Gachas de arroz desmenuzadas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer gachas de arroz esponjosas? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Para que la papilla terminada realmente se desmorone, elija una variedad de arroz de grano largo. No se cocina demasiado porque es de grano redondo. Tome exactamente el doble de agua que de arroz. En una proporción de 1:2, el arroz queda perfecto.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien el arroz preparado varias veces en agua fría para que después del enjuague quede con agua limpia y clara. ¿Por qué enjuagar el arroz antes de cocinarlo? Esto es necesario para eliminar el almidón de los granos de arroz que queda en ellos después de procesar el arroz. Vierta agua hirviendo sobre el arroz una vez. Escurre todo el exceso de agua del arroz enjuagado.

3. PASO 3

   

   Ahora llena el arroz con agua en una proporción de 1:2 y prende fuego. Ponga a hervir el arroz y el agua. Añade una pizca de sal. Si planeas usar picadillo como guarnición, puedes agregar un poco de picante al arroz. Luego baja el fuego al mínimo posible y cubre el arroz con una tapa. Déjalo cocer durante 10 minutos.

4. PASO 4

   

   Durante la cocción, el arroz se hará más grande, aumentará de tamaño y absorberá casi toda el agua.

5. PASO 5

   

   Agrega mantequilla al arroz. Cuando el arroz esté caliente, comenzará a derretirse inmediatamente. Remueve el arroz con el aceite y deja tapado a fuego lento otros 10 minutos. Luego apaga el fuego y deja reposar el arroz durante 10-15 minutos.

6. PASO 6

   

   ¡La papilla de arroz desmenuzable está lista! Colóquelo en platos y sirva. Si lo deseas, puedes añadir un poco más de mantequilla a la papilla al momento de servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Olga

21.12.2023

5

Agregué agua 1:1.5 al arroz, para mi arroz 1:2 es demasiado, el arroz viene en variedades y marcas muy diferentes y cada uno, a veces incluso una variedad de marcas diferentes, debe cocinarse de manera diferente. Cociné gachas de avena como guarnición. La papilla de arroz desmenuzable es fácil y rápida de cocinar.