Mermelada rápida de manzana en rodajas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer mermelada de manzana clara en rodajas rápidamente? Prepara todos los productos necesarios. Coge manzanas agridulces, preferiblemente verdes, jugosas, pero densas, para que al cocer las rodajas de manzana conserven su forma y no se conviertan en una masa informe.

2. PASO 2

   

   Lavar bien las manzanas y colocarlas en un colador para escurrir el agua. La piel, si no está dañada, no es necesario recortarla. Cortar las manzanas en rodajas, quitando el corazón.

3. PASO 3

   

   Vierta el azúcar en una cacerola o bol, agregue agua y cocine el almíbar de azúcar revolviendo constantemente, hasta que hierva y los cristales de azúcar se disuelvan por completo. El artículo sobre cacerolas, enlace al final de la receta, te ayudará a elegir la cacerola ideal para la mermelada.

4. PASO 4

   

   Colocar las manzanas cortadas en rodajas en el almíbar. Revuelva suavemente para cubrir todas las rebanadas con almíbar y deje hervir. Cubra la sartén con una tapa durante 5 minutos; de esta manera las manzanas se cocinarán al mismo tiempo, no quedarán rodajas semisecas, como suele ocurrir con la mermelada de manzana. Quita la tapa, agita las manzanas y apaga el fuego. Enfriar la mermelada.

5. PASO 5

   

   Repetir la cocción un par de veces más, dejando enfriar hasta que la mermelada esté lista. Como resultado, la cocción real de la mermelada tarda sólo 20 minutos. El resto del tiempo está en remojo y enfriado. ¡Feliz cocina y buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Vesıle

06.12.2023

5

Esta mermelada la hago sin añadir agua.