Ciruelas pasas rellenas de nueces

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ciruelas pasas rellenas de nueces? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Las ciruelas pasas necesitan grandes, sin hueso, preferiblemente suaves. Primero se hierve el huevo, se deja enfriar y se pela. Dividir en clara y yema. Para el aperitivo solo necesitas la yema.

2. PASO 2

   

   Enjuague las ciruelas pasas. Si las ciruelas están secas, vierta agua hirviendo sobre ellas. y dejar reposar unos 10 minutos.

3. PASO 3

   

   Pasado el tiempo, coloca las ciruelas pasas en un colador y deja escurrir el agua por completo. Luego sécalo con toallas de papel. Con un cuchillo afilado, haga cortes en un lado de cada ciruela.

4. PASO 4

   

   Rallar el queso en un rallador fino. Cualquier queso es adecuado para este plato: duro, semiduro, blando, como la mozzarella. Lo principal es que es sabroso, de gran calidad, sin sucedáneos de la grasa láctea. Utilizo dos tipos de queso en la receta. Duro: para ensartar en brochetas y cuajada blanda para rellenar.

5. PASO 5

   

   Secar las nueces en una sartén seca y luego picarlas en migajas finas.

6. PASO 6

   

   En un bol, combine el queso tierno, las nueces, la yema hervida desmenuzada y el ajo pasado por una prensa.

7. PASO 7

   

   Sal, pimienta, sazona con mayonesa y mezcla. Si lo deseas puedes añadir el huevo cocido entero al relleno.

8. PASO 8

   

   Rellena las ciruelas preparadas con una mezcla de queso, nueces y ajo.

9. PASO 9

   

   Corta el queso duro en pequeños rectángulos del tamaño de ciruelas pasas.

10. PASO 10

    

    Retire las aceitunas de la salmuera y séquelas bien. Corta cada aceituna en aros.

11. PASO 11

    

    Formar el aperitivo: colocar un aro de aceituna encima de las ciruelas rellenas, colocar las ciruelas sobre un bloque de queso y pinchar todo junto con unas brochetas. Coloca el aperitivo en un plato y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Daria ☼

10.11.2023

4.6

Una receta interesante de ciruelas pasas rellenas de nueces como aperitivo para una mesa festiva o de buffet. El sabor es muy decente. Un excelente aperitivo para una fiesta y combina bien con bebidas suaves. Es un poco tedioso rellenar las ciruelas pasas, pero vale la pena. Por cierto, si no tienes tiempo para hacer esto, puedes picar finamente las ciruelas, mezclarlas con nueces, ajo y mayonesa y revolver hasta formar una pasta.

Ellisa

10.11.2023

5

¡Un aperitivo increíblemente delicioso para cualquier banquete! Vale la pena probar las ciruelas pasas rellenas de nueces al menos una vez para comprender que es necesario cocinarlas por cualquier motivo o sin él. ¡Sabroso! Quiero implementar esta idea en una versión dulce agregando crema agria, miel o azúcar y queso tierno a las nueces... ¡mmm!