Mit Walnüssen gefüllte Pflaumen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man mit Walnüssen gefüllte Pflaumen? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Pflaumen brauchen große, entkernte, vorzugsweise weiche. Zuerst das Ei hart kochen, abkühlen lassen und schälen. In Eiweiß und Eigelb teilen. Für die Vorspeise benötigen Sie nur das Eigelb.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Pflaumen ab. Wenn die Pflaumen trocken sind, übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. und etwa 10 Minuten ruhen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Nach Ablauf der Zeit die Pflaumen in ein Sieb geben und das Wasser vollständig abtropfen lassen. Anschließend mit Papiertüchern trocknen. Machen Sie mit einem scharfen Messer Schlitze auf einer Seite jeder Pflaume.

4. SCHRITT 4

   

   Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – hart, halbhart, weich, wie zum Beispiel Mozzarella. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz. Ich verwende im Rezept zwei Käsesorten. Hart – zum Aufstecken auf Spieße und weicher Quark zum Füllen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne trocknen und dann in feine Krümel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   In einer Schüssel Weichkäse, Walnüsse, zerbröckeltes gekochtes Eigelb und durch eine Presse gepressten Knoblauch vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Salz, Pfeffer, mit Mayonnaise würzen und vermischen. Wenn Sie möchten, können Sie der Füllung auch das ganze gekochte Ei hinzufügen

8. SCHRITT 8

   

   Füllen Sie die vorbereiteten Pflaumen mit einer Mischung aus Käse, Walnüssen und Knoblauch.

9. SCHRITT 9

   

   Den Hartkäse in kleine, etwa pflaumengroße Rechtecke schneiden.

10. SCHRITT 10

    

    Die Oliven aus der Salzlake nehmen und gründlich trocknen. Jede Olive in Ringe schneiden.

11. SCHRITT 11

    

    Die Vorspeise zubereiten: Einen Olivenring auf die gefüllten Pflaumen legen, die Pflaumen auf einen Käseblock legen und alles zusammen mit Spießen einstechen. Die Vorspeise auf eine Platte legen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Daria ☼

10.11.2023

4.6

Ein interessantes Rezept für mit Walnüssen gefüllte Pflaumen als Vorspeise für einen Feiertags- oder Buffettisch. Der Geschmack ist sehr anständig. Eine tolle Vorspeise für eine Party und passt gut zu schwachen Getränken. Es ist etwas mühsam, die Pflaumen selbst zu stopfen, aber es lohnt sich. Wer dafür übrigens keine Zeit hat, kann die Trockenpflaumen auch fein hacken, mit Nüssen, Knoblauch und Mayonnaise vermischen und zu einer Paste verrühren.

Ellisa

10.11.2023

5

Eine unglaublich leckere Vorspeise für jedes Fest! Es lohnt sich, mit Walnüssen gefüllte Pflaumen mindestens einmal zu probieren, um zu verstehen, dass man sie aus irgendeinem Grund oder ohne Grund kochen muss. Lecker! Ich möchte diese Idee in einer süßen Variante umsetzen, indem ich den Walnüssen saure Sahne, Honig oder Zucker und Weichkäse hinzufüge....mmm!