Prugne ripiene di noci

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare le prugne ripiene di noci? Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Le prugne necessitano di grandi, snocciolate, preferibilmente morbide. Per prima cosa fai bollire l'uovo, raffreddalo e sbuccialo. Dividere in albume e tuorlo. Per l'antipasto vi serve solo il tuorlo.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare le prugne. Se le prugne sono secche, versarvi sopra dell'acqua bollente. e lasciate riposare per circa 10 minuti.

3. PASSO 3

   

   Trascorso il tempo, mettete le prugne in uno scolapasta e lasciate scolare completamente l'acqua. Quindi asciugarlo con carta assorbente. Usando un coltello affilato, fai delle fessure su un lato di ciascuna prugna.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Per questo piatto è adatto qualsiasi formaggio: duro, semiduro, morbido, come la mozzarella. La cosa principale è che è gustoso, di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte. Nella ricetta utilizzo due tipi di formaggio. Duro: per infilare spiedini e cagliata morbida per il ripieno.

5. PASSO 5

   

   Asciugare le noci in una padella asciutta, quindi tritarle in briciole fini.

6. PASSO 6

   

   In una ciotola unire il formaggio a pasta molle, le noci, il tuorlo bollito sbriciolato e l'aglio passato alla pressa.

7. PASSO 7

   

   Salare, pepare, condire con maionese e mescolare. Se lo desiderate potete aggiungere al ripieno l'uovo sodo intero

8. PASSO 8

   

   Farcite le prugne preparate con un composto di formaggio, noci e aglio.

9. PASSO 9

   

   Tagliare il formaggio a pasta dura in piccoli rettangoli della dimensione delle prugne secche.

10. PASSO 10

    

    Togliere le olive dalla salamoia e asciugarle accuratamente. Tagliare ogni oliva ad anelli.

11. PASSO 11

    

    Formare l'antipasto: posizionare un anello d'oliva sopra le prugne ripiene, adagiare le prugne su un blocco di formaggio e infilzare il tutto con degli spiedini. Disporre l'antipasto su un piatto da portata e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Daria ☼

10.11.2023

4.6

Una ricetta interessante per le prugne ripiene di noci come antipasto per una tavola festiva o da buffet. Il gusto è molto buono. Un ottimo antipasto per una festa e si abbina bene con bevande deboli. È un po' noioso riempire le prugne stesse, ma ne vale la pena. A proposito, se non hai tempo per farlo, puoi tritare finemente le prugne secche, mescolarle con noci, aglio e maionese e mescolare fino a formare una pasta.

Elisa

10.11.2023

5

Un antipasto incredibilmente delizioso per ogni festa! Vale la pena provare almeno una volta le prugne ripiene di noci per capire che bisogna cucinarle per un motivo o senza. Gustoso! Voglio realizzare questa idea in versione dolce aggiungendo alle noci panna acida, miele o zucchero e formaggio morbido....mmm!