Patatas con carne guisada en un caldero al fuego.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer patatas con guiso en un caldero al fuego? Prepare todos los productos según la lista. Puedes tomar cualquier guiso: cerdo, ternera o ave. Está permitido sustituir los tomates por ketchup o salsa de tomate.

2. PASO 2

   

   Pelar las patatas, las zanahorias, las cebollas y los ajos. Enjuague las verduras y séquelas con un paño de cocina para eliminar los restos de humedad.

3. PASO 3

   

   Cortar las zanahorias en rodajas finas o rallarlas con un rallador de dientes grandes. Picar la cebolla en mitades, cuartos o cubos finos. Calentar aceite vegetal refinado en un caldero. Enviar las cebollas y las zanahorias a sofreír. Revolviendo, cocine a fuego alto hasta que la cebolla se dore.

4. PASO 4

   

   Enjuague los tomates y córtelos en cubos pequeños. Si lo deseas, primero retira la piel de los tomates. Para ello, colocar los tomates en agua hirviendo, dejar reposar un minuto, escurrir el agua y quitarles la piel. Coloca los tomates en el caldero.

5. PASO 5

   

   Mezclar todo bien y cocinar a fuego lento con la tapa abierta durante unos 5-10 minutos.

6. PASO 6

   

   En este momento, corta las patatas en cubos medianos. Las patatas se pueden cortar en cubos o en rodajas. Hazlo como más te guste.

7. PASO 7

   

   Coloca las patatas en el caldero.

8. PASO 8

   

   Tritura el guiso con un tenedor hasta obtener trozos pequeños. Envía el guiso a las patatas. Sal todo al gusto y agrega tus especias favoritas. Vierta medio vaso de agua y revuelva nuevamente. Después de hervir, reduzca el fuego a moderado. Cubra el caldero con una tapa y cocine a fuego lento el plato hasta que las patatas estén listas.

9. PASO 9

   

   Enjuague las verduras y pique finamente. Para las verduras, suelo utilizar perejil, eneldo y cebolletas tiernas. Pasar un diente de ajo por una prensa o picarlo con un cuchillo a mano. Agregue las verduras y el ajo al caldero. Mezclar todo nuevamente, apagar el fuego y dejar reposar el plato bajo la tapa cerrada por un rato.

10. PASO 10

    

    Servir espolvoreado con pimienta molida.

Comentarios sobre la receta.

irinyshka

19.08.2023

4.6

Encontré una receta interesante en el sitio web de patatas con guiso en un caldero al fuego y decidí cocinarla para la cena familiar. elegí estofado de ternera