Tartaletas de patata con ensalada de champiñones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos. Agregue las hojas de laurel y los granos de pimienta al agua hirviendo, agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas.

3. PASO 3

   

   Pelar los champiñones y cortarlos en cubos. Freír en una sartén.

4. PASO 4

   

   Déjalos enfriar.

5. PASO 5

   

   Cortar las salchichas en trozos pequeños.

6. PASO 6

   

   Corta el tomate en cubos pequeños.

7. PASO 7

   

   Picar finamente la cebolla y las verduras.

8. PASO 8

   

   Rallar el queso en un rallador grueso.

9. PASO 9

   

   Agrega un huevo de gallina, un poco de queso rallado y sazona con sal y pimienta molida a las papas preparadas. Moler hasta obtener puré.

10. PASO 10

    

    En un bol combine los trozos de salchicha, los champiñones, las hierbas picadas y los tomates, agregue un poco de queso rallado y mezcle todo bien. Pruebe y ajuste con especias si es necesario.

11. PASO 11

    

    Engrasar los moldes con mantequilla y espolvorear con pan rallado. Agrega una porción de puré de papa y distribuye uniformemente por toda la sartén.

12. PASO 12

    

    Coloca el relleno en el medio. Espolvorea queso rallado encima. Así que complete todos los formularios.

13. PASO 13

    

    Coloca los moldes terminados en un horno precalentado, hasta 180 grados, y hornea por 20 minutos. Hasta que estén doradas.

14. PASO 14

    

    Deje que las tartaletas terminadas se enfríen. Luego desmoldar. Colocar en platos, decorar con hierbas y servir con crema agria. ¡¡¡Buen provecho!!!