Kartoffeltörtchen mit Pilzsalat

Name: Kartoffeltörtchen mit Pilzsalat
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 500 g Kartoffel; 1 Eier; 300 g Auster Pilze; 300 g Jägerwürste; 1 Tomaten; 50 g Grüne Zwiebeln; 50 g Grün; 200 g Hartkäse; 15 g Butter; 3 esslöffel Semmelbrösel; schmecken Trockene Gewürze

Knusprig gefüllte Törtchen helfen der vielbeschäftigten Gastgeberin, bevor die Gäste eintreffen. Törtchen können zusammen mit der Füllung gegessen werden und das Geschirr bleibt sauber. Darüber hinaus sind die Körbe recht klein, sodass Sie sie einer großen Anzahl von Gästen servieren können, ohne zu viel Essen zu verschwenden.

56

7171

Ellie Brown

Autor des Rezepts

Kalorien

327Kcal

Eiweiß

20gramm

Fett

20gramm

Kohlenhydrate

16gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

500g

1

300g

300g

1

50g

50g

200g

15g

3esslöffel

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.
SCHRITT 2
Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Lorbeerblätter und Pfefferkörner in kochendes Wasser geben, Kartoffeln hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
SCHRITT 3
Die Pilze schälen und in Würfel schneiden. In einer Bratpfanne anbraten.
SCHRITT 4
Lassen Sie sie abkühlen.
SCHRITT 5
Die Würstchen in kleine Stücke schneiden.
SCHRITT 6
Die Tomate in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 7
Zwiebel und Gemüse fein hacken.
SCHRITT 8
Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
SCHRITT 9
Ein Hühnerei, etwas geriebenen Käse hinzufügen und mit Salz und gemahlenem Pfeffer zu den vorbereiteten Kartoffeln würzen. Zu Püree mahlen.
SCHRITT 10
In einer Schüssel Wurststücke, Pilze, gehackte Kräuter und Tomaten vermischen, etwas geriebenen Käse dazugeben und alles gut vermischen. Abschmecken und bei Bedarf mit Gewürzen abschmecken.
SCHRITT 11
Die Formen mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Eine Portion Kartoffelpüree dazugeben und gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
SCHRITT 12
Die Füllung in die Mitte geben. Den geriebenen Käse darüber streuen. Füllen Sie also alle Formulare aus.
SCHRITT 13
Die fertigen Formen in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen und 20 Minuten backen. Bis es goldbraun ist.
SCHRITT 14
Die fertigen Törtchen abkühlen lassen. Anschließend aus den Formen lösen. Auf Tellern anrichten, mit Kräutern garnieren und mit Sauerrahm servieren. Guten Appetit!!!