Hechiceros de patatas y carne

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Prepara tu comida. Pelar las papas.

2. PASO 2

   

   Ralla las patatas en un rallador mediano y, antes de que se oscurezcan, exprime el jugo.

3. PASO 3

   

   Agrega huevo, sal y pimienta a las patatas.

4. PASO 4

   

   Agrega almidón.

5. PASO 5

   

   Mezclar bien.

6. PASO 6

   

   Exprima un diente de ajo en la carne picada, agregue sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.

7. PASO 7

   

   Si las patatas todavía tienen mucho jugo y la masa está líquida, añade una cucharada de harina y remueve.

8. PASO 8

   

   Echa aceite en una sartén y caliéntalo un poco.

9. PASO 9

   

   Coloque las tortas planas con la mezcla de patatas.

10. PASO 10

    

    Coloque un pan plano de carne picada encima de las patatas.

11. PASO 11

    

    Cubrir con otra capa de patatas. Cubra con una tapa y cocine por 5 minutos a fuego medio. Si tienes horno eléctrico, reduce el fuego a bajo y cocina hasta que la capa inferior de papa esté dorada.

12. PASO 12

    

    Voltear las hechiceras hacia el otro lado y freír tapadas a fuego lento durante otros 10 minutos.

13. PASO 13

    

    Cuando las brujas estén doradas y la carne picada del interior cocida, retíralas a un plato.

14. PASO 14

    

    Es mejor comer brujas calientes.