Cerdo con ciruelas pasas en adobo al horno en papel de aluminio

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer carne de cerdo en papel de aluminio con ciruelas pasas en el horno? Para asar, coger un trozo de cerdo de una sola pieza y sin huesos. Enjuague bien la carne y séquela con una toalla de papel.

2. PASO 2

   

   Con un cuchillo afilado realizar cortes transversales a lo largo de toda la pieza, sin llegar al final. De esta forma, la carne horneada terminada se dividirá convenientemente en porciones. La carne cruda cortada se verá como un libro de trozos gruesos y una base común.

3. PASO 3

   

   Para cocinar carne, es necesario preparar una marinada. Para hacer esto, combine la mayonesa, la mostaza y la salsa de soja en un recipiente aparte. Agrega un poco de sal y especias al gusto. Mezclar todo bien hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Prepara una fuente para hornear. Cúbrelo con papel de aluminio y engrasa el fondo con aceite vegetal. Coloca la carne de cerdo en la sartén y cubre bien todas las capas con la marinada resultante.

5. PASO 5

   

   Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas durante un par de minutos y enjuague. Inserte unos trozos de ciruelas pasas en las ranuras de la carne. Si el tiempo lo permite, de esta forma la carne se puede dejar marinar durante varias horas. Pero puedes meterlo inmediatamente en el horno. Cubra el plato con una capa de papel de aluminio y colóquelo en el horno, precalentado a 200 grados, durante 1 hora. Pasada una hora, retira la capa superior de papel de aluminio y déjalo en el horno otros 30 minutos. Durante este tiempo, la parte superior de la pieza se secará y se dorará un poco.

6. PASO 6

   

   Retire la carne terminada del horno y colóquela en un plato. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

lenochka

12.11.2023

4.6

Me gusta la receta, pero más a menudo horneo carne de cerdo con ajo. Me gusta mucho marinar carne en salsa de soja.

tania·oxe

12.11.2023

4.9

Nuevo sabor: carne al horno con ciruelas pasas, ¡te chuparás los dedos! Una receta de carne de cerdo increíble: ¡a todos les encantará la carne aromática y muy tierna! Este libro de carne con ciruelas pasas está bueno tanto frío como caliente. ¡Muchas gracias por la receta!