Maiale con prugne marinate al forno al cartoccio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il maiale al cartoccio con le prugne secche al forno? Per arrostire, prendi un pezzo di maiale intero senza ossa. Sciacquare bene la carne e asciugarla con carta assorbente.

2. PASSO 2

   

   Utilizzando un coltello affilato, eseguire dei tagli trasversali su tutto il pezzo, senza arrivare alla fine. In questa forma, la carne cotta finita verrà opportunamente divisa in pezzi porzionati. La carne cruda affettata sembrerà un libro di pezzi spessi e una base comune.

3. PASSO 3

   

   Per cucinare la carne, devi preparare una marinata. Per fare questo, unisci la maionese, la senape e la salsa di soia in una ciotola separata. Aggiungi un po 'di sale e spezie a piacere. Mescolare tutto bene fino a che liscio.

4. PASSO 4

   

   Preparare una teglia. Copritelo con un foglio e ungete il fondo con olio vegetale. Disporre il maiale nella padella e ricoprire bene tutti gli strati con la marinata risultante.

5. PASSO 5

   

   Versare acqua bollente sulle prugne per un paio di minuti e risciacquare. Inserire alcuni pezzi di prugne secche nelle fessure della carne. Se il tempo lo consente, in questa forma la carne può essere lasciata marinare per diverse ore. Ma puoi metterlo subito in forno. Coprite la pirofila con uno strato di pellicola e mettetela in forno, preriscaldato a 200 gradi, per 1 ora. Dopo un'ora togliete lo strato superiore di pellicola e lasciate in forno per altri 30 minuti. Durante questo periodo, la parte superiore del pezzo si asciugherà e si dorerà leggermente

6. PASSO 6

   

   Togliere la carne finita dal forno e adagiarla su un piatto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lenochka

12.11.2023

4.6

La ricetta mi piace, ma più spesso cucino il maiale con l'aglio. Mi piace molto marinare la carne nella salsa di soia.

tania•oxe

12.11.2023

4.9

Nuovo gusto: carne al forno con prugne, ti leccherai le dita! Una fantastica ricetta di maiale: tutti adoreranno la carne aromatica e molto tenera! Questo libro di carne con le prugne è buono sia caldo che freddo. Grazie mille per la ricetta!