Cerdo con naranjas y queso al horno

Name: Cerdo con naranjas y queso al horno
Total time: 12 h
Yield: 9
Ingredients: 700 g Cerdo; 2 Naranjas; 1 Cebollas de bulbo; 200 g Queso duro; 2 cucharada Aceite de oliva; según tu gusto Pimienta negro; 1 cucharilla Sal

¡A los gourmets les encantará la increíble combinación de sabores de cerdo y naranja! Carne muy jugosa, picante y aromática con una costra de queso derretido. ¡Qué delicioso es! Este plato es fácil y rápido de preparar y se come igual de rápido. Si no te gusta un ligero amargor en un plato, ten especial cuidado al pelar los gajos de naranja de sus membranas (pueden añadir un amargor no deseado al plato). El tiempo de cocción se indica teniendo en cuenta el tiempo dedicado a marinar la carne (es este procedimiento el que ocupa la mayor parte del tiempo de cocción de este plato).

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Cora Smith

Autora de la receta

Calorías

337Kcal

Proteína

18gramo

Gorda

28gramo

Carbohidratos

5gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 9

700g

2

1

200g

2cucharada

según tu gusto

1cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 12 hora

PASO 1
Productos para preparar la receta. Además de la carne de cerdo y las naranjas, tome cebolla, pimienta negra molida y sal. Puede tomar queso duro o una mezcla de queso duro y salchicha. En este caso, el queso duro se derretirá y el queso de salchicha le dará al plato un sabor ahumado. No vale la pena tomar sólo salchichas, sin carne dura. Esta vez tomé solo queso duro.
PASO 2
Lavamos el cerdo y le quitamos el exceso de grasa (si lo hubiera). Cortar el cerdo en trozos pequeños. Lavar las naranjas. Uno: pelar y quitar la película, cortar en trozos pequeños y elegir las semillas de la naranja.
PASO 3
Coloque los trozos de carne de cerdo en un bol esmaltado o de vidrio, agregue naranja picada, sal y pimienta al gusto.
PASO 4
Mezclar bien el cerdo y las naranjas. Esto lo hacemos con las manos, triturando los trozos de naranjas para que den jugo. Cubre el plato con la carne de cerdo y ponlo en el frigorífico durante la noche.
PASO 5
Al día siguiente seguimos cocinando. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades. Ralla el queso.
PASO 6
Pela la segunda naranja restante y sepárala en rodajas. Engrasa una bandeja para horno con aceite de oliva. En la primera capa, distribuya las cebollas cortadas en mitades a lo largo del fondo.
PASO 7
Luego disponemos los trozos de cerdo junto con las naranjas en las que se marinó el cerdo. Después de esto, coloque rodajas de naranja fresca entre los trozos de carne de cerdo. Precalienta el horno a 200 grados.
PASO 8
Distribuir el queso rallado por toda la superficie del cerdo. Cubra la bandeja para hornear con carne de cerdo y naranjas con un trozo de papel de aluminio, métala en el horno, reduzca el fuego a bajo (para mí son 100 grados) y cocine la carne de cerdo durante dos horas, para que quede muy suave. Unos 15 minutos antes de que finalice la cocción, retira el papel de aluminio y dóralo a fuego alto hasta que se dore.
PASO 9
Sirve el cerdo en porciones, caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

maullar

30.08.2023

4.8

Preparé carne de cerdo según tu receta. Un plato completamente único, diferente a todo lo demás. La carne quedó tierna, con un sabor agridulce picante. Atrévete al instante. Supongo que sí, ahora usaremos a menudo tu receta. Gracias