Filete de cerdo con hueso a la parrilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír filetes de cerdo con hueso a la parrilla? En primer lugar, prepara todos los productos que necesitarás. Los filetes no deben quedar finos, entonces quedarán muy jugosos y sabrosos. Mis filetes tienen al menos tres centímetros de grosor. Es mejor tomar carne de cerdo fresca que no haya sido congelada. Entonces, enjuaga la carne y sécala con toallas de papel.

2. PASO 2

   

   Sazone cada filete con sal y pimienta. En esta etapa, puede utilizar sus especias favoritas o la mezcla para barbacoa ya preparada.

3. PASO 3

   

   Vierta vino tinto sobre la carne y frote los trozos de cerdo.

4. PASO 4

   

   Dale la vuelta a los filetes y haz lo mismo. Masajea cada pieza para que las especias y el vino se distribuyan uniformemente por todos los filetes.

5. PASO 5

   

   Agrega hierbas como albahaca, orégano o perejil. Deje los filetes a temperatura ambiente durante 1-2 horas.

6. PASO 6

   

   Enciende la parrilla. Espere hasta que las brasas se apaguen y se cubran con una capa blanca. Lubrique la parrilla con aceite vegetal usando una esponja o un cepillo de silicona. Coloca la rejilla sobre la parrilla. Cuando esté bien caliente añadimos los filetes. Freír hasta que aparezca una apetitosa costra dorada.

7. PASO 7

   

   Voltear el cerdo hacia el otro lado y dejar hasta que esté cocido.

8. PASO 8

   

   ¡Los increíbles filetes con hueso están listos! Sirva bien caliente con verduras frescas y ensaladas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

♥Nata╬♫

28.07.2023

4.9

El resultado fue un filete de cerdo con hueso delicioso, jugoso e increíblemente aromático a la parrilla, con una corteza dorada y crujiente. ¡¡Nadie quedó indiferente, a todos les gustó!! ¡Muchas gracias por la receta!

AnnaSer

28.07.2023

4.9

¡El filete de cerdo con hueso a la parrilla resultó tan aromático y sabroso! Toda la familia estaba feliz. ¡¡Esto es simplemente asombroso!! ¡¡Gracias!!