Schweinesteak mit Knochen auf dem Grill

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Schweinesteaks mit Knochen auf einem Grill? Bereiten Sie zunächst alle benötigten Produkte vor. Die Steaks sollten nicht dünn sein, dann werden sie sehr saftig und lecker. Meine Steaks sind mindestens drei Zentimeter dick. Es ist besser, frisches Schweinefleisch zu nehmen, das nicht gefroren ist. Spülen Sie das Fleisch ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern ab.

2. SCHRITT 2

   

   Jedes Steak mit Salz und Pfeffer würzen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Ihre Lieblingsgewürze oder eine fertige Grillmischung verwenden.

3. SCHRITT 3

   

   Rotwein über das Fleisch gießen und die Schweinefleischstücke damit einreiben.

4. SCHRITT 4

   

   Drehen Sie die Steaks um und machen Sie dasselbe. Massieren Sie jedes Stück, damit sich die Gewürze und der Wein gleichmäßig in den Steaks verteilen.

5. SCHRITT 5

   

   Fügen Sie Kräuter wie Basilikum, Oregano oder Petersilie hinzu. Lassen Sie die Steaks 1–2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Grill anzünden. Warten Sie, bis die Kohlen ausgebrannt sind und sich ein weißer Belag bildet. Schmieren Sie den Grill mithilfe eines Schwamms oder einer Silikonbürste mit Pflanzenöl ein. Legen Sie den Rost auf den Grill. Wenn es gut erhitzt ist, fügen Sie die Steaks hinzu. Frittieren, bis eine appetitliche goldbraune Kruste entsteht.

7. SCHRITT 7

   

   Das Schweinefleisch auf die andere Seite wenden und garen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Fertig sind die fantastischen Steaks mit Knochen! Heiß mit frischem Gemüse und Salaten servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

♥Nata╬♫

28.07.2023

4.9

Das Ergebnis war ein köstliches, saftiges, unglaublich aromatisches Schweinesteak mit Knochen auf dem Grill und einer knusprigen goldenen Kruste. Niemand blieb gleichgültig, allen hat es gefallen!! Vielen Dank für das Rezept!

AnnaSer

28.07.2023

4.9

Schweinesteak mit Knochen auf dem Grill ist so aromatisch und lecker geworden! Die ganze Familie war glücklich. Das ist einfach unglaublich!! Danke schön!!