Costillas de cerdo con jengibre y verduras al horno

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   1.Primero, hervir las costillas de cerdo. Salar el agua y añadir las costillas, la zanahoria, la cebolla, el jengibre, el laurel y la pimienta de Jamaica. Cocine durante unos 40 minutos.

2. PASO 2

   

   2. ¡Hagamos la marinada! Para ello, mezcle 1 cucharada de pasta de tomate, 1 cucharada de jengibre seco, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de miel y 1 cucharada de aceite vegetal. Mezclar todo hasta que quede suave. Luego trituramos el pimiento picante en un mortero y lo añadimos a nuestra salsa.

3. PASO 3

   

   3. 40 minutos después de cocinarlas, deja que las costillas se enfríen un poco y aplícales la marinada. Las ponemos en un molde y las metemos al horno durante 15 minutos a 180 C.

4. PASO 4

   

   4. ¡Listo! Buen provecho ! Siempre tuyo, viejo Sam. Fuente Viejo Sam