Cerdo con hueso en salsa de soja con cebolla, al horno

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en aros.

3. PASO 3

   

   En un recipiente hondo, combine los aros de cebolla, la salsa de soja con el jugo de limón, la pimienta molida y la sal.

4. PASO 4

   

   Mezcla. En este caso es mejor triturar un poco la cebolla con las manos para que suelte el jugo. Esto hará que la marinada tenga más sabor. Deja marinar la cebolla durante 30 minutos.

5. PASO 5

   

   Coloque los filetes de cerdo en un bol con la cebolla. Mezclar todo bien. Dejar marinar otros 40 minutos.

6. PASO 6

   

   Coloque los filetes y las cebollas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Precalienta el horno a 200°C. Coloca una bandeja para horno e inmediatamente reduce el fuego a 180°C y hornea la carne durante unos 30 minutos. Te aconsejo que guardes un poco de marinada de soja (el líquido en sí sin cebolla) en un bol y durante el proceso de horneado, a medida que la salsa se evapore de la bandeja para hornear y de la superficie de la carne, vierte el resto de la salsa sobre el cerdo. Esto hará que el plato sea más sabroso y conservará su jugosidad.

7. PASO 7

   

   El cerdo con hueso y cebolla está listo. ¡Su aroma y sabor son extraordinarios! Sirva la carne de cerdo con hueso con cualquier guarnición. ¡Buen provecho!