Cerdo en jugo de cítricos

Name: Cerdo en jugo de cítricos
Total time: 7 h
Yield: 8
Ingredients: 1.5 kg Cerdo; 4 Cebollas de bulbo; 0.5 L Zumo de naranja; 0.2 L Jugo de uva; 4 cucharada Jugo de lima; 1 cucharada Azúcar; según tu gusto Sal; 15 dientes de ajo Ajo; según tu gusto Pimienta negro; 1 cucharada Orégano seco; según tu gusto Pimienta de cayena

Carne en un adobo colorido: jugosa, suave, tierna. Un trozo de cerdo guisado queda delicioso por sí solo y, combinado con una salsa tan inusual, también adquiere un aroma maravilloso.

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Leonor Brown

Autor de la receta

Calorías

576kcal

Proteínas

33g

Grasas

41g

Carbohidratos

22g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 8

1.5kg

4

0.5L

0.2L

4cucharada

1cucharada

según tu gusto

15dientes de ajo

según tu gusto

1cucharada

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 7 hora

PASO 1
Es mejor elegir paleta deshuesada o jamón para la carne de cerdo.
PASO 2
Pelar el ajo y la cebolla, cortar la cebolla en aros, picar el ajo. Exprime el jugo de las frutas cítricas.
PASO 3
Prepare la marinada: combine el jugo, el azúcar, el ajo, la pimienta de cayena y el orégano. Sazone con pimienta negra y sal. Mezcla.
PASO 4
Frote un trozo de carne con sal y pimienta negra molida.
PASO 5
Luego reduzca el fuego al mínimo, vierta la marinada sobre la carne, cubra con papel de aluminio y cocine a fuego lento durante otras 6-7 horas, a veces vertiendo la marinada sobre la carne.
PASO 6
La carne estará cocida cuando se deshaga al tocarla.

Comentarios sobre la receta

De Maria

21.10.2023

4.6

¡¡¡Muy tan hermosa!!! Dime, por favor, ¿qué sirve como fondo oscuro para las fotos paso a paso? Y el segundo paso: ¿qué es lo que hay en el tablero detrás del arco? Gracias.