Filete de abadejo al horno con cebolla y tomate.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer filete de abadejo al horno con cebolla y tomate? Primero, prepara los ingredientes que necesitas según la lista. Puedes tomar abadejo fresco o congelado. El pescado congelado primero debe descongelarse transfiriéndolo del congelador al estante inferior del refrigerador. En lugar de filete, puedes utilizar pescado entero, que primero hay que limpiarlo y cortarlo en porciones.

2. PASO 2

   

   Lavar el filete de abadejo, secarlo y cortarlo en trozos medianos. Puedes sustituir el abadejo por cualquier otro pescado rojo o blanco, de río o de mar, a tu gusto.

3. PASO 3

   

   Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajas. Si tienes tomates cherry, córtalos por la mitad.

4. PASO 4

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en mitades finas. Puedes sustituir la cebolla morada por cebolla normal o chalota.

5. PASO 5

   

   Ahora prepara la marinada. Puedes agregar especias a tu gusto. Cualquier aceite vegetal servirá, yo usé aceite de oliva.

6. PASO 6

   

   En un bol, combine el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón, los dientes de ajo prensados, el tomillo seco, la pimienta negra molida y la sal. Mezclar todo bien.

7. PASO 7

   

   Vierta la marinada sobre el pescado y déjelo marinar durante 30 minutos.

8. PASO 8

   

   Engrasa una fuente para horno con aceite de oliva. Coloque las cebollas en una capa en el fondo. Distribuir los tomates encima. Rocíe las verduras con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Coloca el molde en un horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.

9. PASO 9

   

   Distribuya los trozos de abadejo entre las verduras. Cubra el pescado y las verduras con la marinada restante. Regrese la sartén al horno y hornee durante unos 10 minutos o más hasta que el pescado esté bien cocido.

10. PASO 10

    

    Adorne el pescado al horno con cebolla y tomate con perejil fresco y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Testomanía

17.08.2023

4.5

Decidí cocinar filete de abadejo al horno con cebolla y tomate.

Gera

17.08.2023

4.9

El resultado fue un pescado muy tierno rodeado de verduras al horno. Este filete de abadejo al horno con cebolla y tomate es una de las excelentes opciones para una cena tardía o un almuerzo de domingo en familia. Cocine lo suficientemente rápido. Los colores brillantes y el aroma especiado de especias y condimentos conquistan los corazones de los gourmets y no dejan a nadie indiferente ni hambriento. Un plato muy sano y nutritivo para todos los miembros de la familia. Gracias