Seelachsfilet im Ofen mit Zwiebeln und Tomaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Seelachsfilet mit Zwiebeln und Tomaten im Ofen zu? Bereiten Sie zunächst die benötigten Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können Seelachs frisch oder gefroren nehmen. Gefrorener Fisch muss zuerst aufgetaut werden, indem man ihn aus dem Gefrierschrank in die unterste Ablage des Kühlschranks legt. Anstelle von Filet können Sie auch ganzen Fisch verwenden, der zunächst gereinigt und in Portionen geschnitten werden muss.

2. SCHRITT 2

   

   Das Seelachsfilet waschen, trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden. Sie können den Seelachs nach Ihrem Geschmack durch jeden anderen Rot- oder Weißfisch, Fluss- oder Meeresfisch ersetzen.

3. SCHRITT 3

   

   Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Wenn Sie Kirschtomaten haben, schneiden Sie diese in zwei Hälften.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe schneiden. Sie können die rote Zwiebel durch normale Zwiebel oder Schalotte ersetzen.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie nun die Marinade vor. Sie können nach Ihrem Geschmack Gewürze hinzufügen. Jedes Pflanzenöl reicht aus, ich habe Olivenöl verwendet.

6. SCHRITT 6

   

   In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und -schale, gepresste Knoblauchzehen, getrockneten Thymian, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz vermischen. Alles gründlich vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Marinade über den Fisch gießen und 30 Minuten marinieren lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Legen Sie die Zwiebeln in einer Schicht auf den Boden. Die Tomaten darauf verteilen. Das Gemüse mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Stellen Sie die Pfanne für 20 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Seelachsstücke auf dem Gemüse verteilen. Den Fisch und das Gemüse mit der restlichen Marinade belegen. Stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen und backen Sie sie etwa 10 Minuten oder länger, bis der Fisch gar ist.

10. SCHRITT 10

    

    Den gebackenen Fisch mit Zwiebeln und Tomaten mit frischer Petersilie garnieren und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Testomanie

17.08.2023

4.5

Ich beschloss, Seelachsfilet mit Zwiebeln und Tomaten im Ofen zu garen

Gera

17.08.2023

4.9

Das Ergebnis war ein sehr zarter Fisch, umgeben von gebackenem Gemüse. Dieses Seelachsfilet im Ofen mit Zwiebeln und Tomaten ist eine der hervorragenden Optionen für ein spätes Abendessen oder Sonntagsessen mit der Familie. Schnell genug kochen. Helle Farben und der würzige Duft von Gewürzen und Gewürzen erobern die Herzen von Feinschmeckern und lassen niemanden gleichgültig oder hungrig. Ein sehr gesundes und nahrhaftes Gericht für alle Familienmitglieder. Danke