Filete de salmón rosado en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír el filete de salmón rosado en una sartén? Prepara todos los ingredientes necesarios. En lugar de salmón rosado, puedes tomar filete de trucha, salmón chum, salmón u otro pescado, también quedará delicioso. Puedes sustituir el aceite de oliva por otro aceite vegetal, a tu gusto. Si tiene pescado congelado en los jarrones, primero descongélelo. Aprenderá todas las complejidades de la descongelación en un artículo sobre este tema. Enlace al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Retire las escamas de los filetes de salmón rosado y enjuáguelos bien con agua corriente.

3. PASO 3

   

   Seque los filetes de salmón rosado enjuagados con una toalla de papel de cocina. Mientras se seca el pescado, hagamos un adobo para él.

4. PASO 4

   

   Pelar los ajos, pasarlos por una prensa o picarlos con un rallador pequeño o con un cuchillo. Coloque el ajo en un bol, agregue sal, jugo de limón y aceite de oliva, revuelva. Coloque el pescado en un plato y cubra o vierta con una cuchara el aceite aromático resultante por todos lados. Deje reposar el pescado en esta marinada un rato (al menos 10 minutos), viértalo periódicamente sobre el pescado y dé la vuelta a los trozos.

5. PASO 5

   

   Coge una sartén y ponla al fuego para que se caliente. Coloque el filete de salmón rosado en una sartén seca y caliente; el aceite suministrado con la marinada de ajo es suficiente. Pero si lo deseas, puedes verter 1-2 cucharadas. l. Aceites Freír los filetes por un lado a fuego medio, sin tapar, durante unos 5-10 minutos. Debería aparecer una costra dorada. Cómo elegir una sartén adecuada, lea el artículo al final de esta receta.

6. PASO 6

   

   Ahora voltee los filetes hacia el otro lado con una espátula, cubra con una tapa y cocine el pescado hasta que esté cocido (5-7 minutos). Sirva inmediatamente: el salmón queda sabroso, jugoso y apetitoso inmediatamente después de cocinarlo.

Comentarios sobre la receta.

Aliona

28.11.2023

4.8

¡Excelente receta de filete de salmón rosado en una sartén! Una marinada tan simple y ligera realzaba bien el sabor del pescado y no permitía que permaneciera seco. Además, el ajo cumplió su tarea deliciosamente aromática. ¡Rápido, sencillo y delicioso! ¡Cocina con mucho gusto!