Tartas al horno con repollo.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pasteles al horno con repollo? Prepara los ingredientes según la lista. Vierta agua tibia en un recipiente hondo. Agregue azúcar y sal, revuelva hasta que se disuelvan por completo. Agrega la levadura seca y vuelve a mezclar bien.

2. PASO 2

   

   Ahora vierta la leche tibia y el aceite vegetal inodoro. Remover.

3. PASO 3

   

   Vierte la harina de trigo tamizada en el bol con el líquido. Agrega la harina en partes

4. PASO 4

   

   Luego coloca el trozo de masa sobre una superficie de trabajo enharinada y continúa amasando con las manos, agregando harina de trigo si es necesario. Puede hacer falta un poco más o menos de harina dependiendo de la densidad y calidad del producto. Cuando la masa ya no quede en tus palmas, transfiérela nuevamente al bol y cubre la parte superior con una toalla.

5. PASO 5

   

   Coloca el bol de masa en un lugar cálido durante media hora. En invierno puedes colocarlo cerca del radiador (pero no es necesario que lo coloques demasiado cerca para que la levadura de la masa no pierda sus propiedades por sobrecalentamiento)

6. PASO 6

   

   Mientras reposa la masa, prepara el relleno de repollo para las tartas. Cuando la col esté fresca y jugosa, la forma más rápida de preparar el relleno a partir de ella es picarla finamente con un cuchillo o rallarla, añadirle una pizca de sal y triturarla firmemente con las manos para que suelte el jugo. Si lo desea, el repollo se puede guisar en aceite vegetal con zanahorias y cebollas, también quedará delicioso.

7. PASO 7

   

   Cuando la masa casi haya duplicado su volumen, golpéala y procede a hornear las tartas. Divida la masa en 15 trozos y enrolle cada uno hasta formar un pequeño pastel redondo. Coloque el relleno de repollo en el centro del pan plano y pellizque con cuidado los bordes de la hamburguesa.

8. PASO 8

   

   Coloque las tartas en una bandeja para hornear engrasada. Déjalas reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos. Unte las tartas con huevo de gallina batido y colóquelas en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos (el tiempo y la temperatura de horneado son aproximados, asegúrese de centrarse en las características de su horno).

9. PASO 9

   

   Retire las tartas rosadas y fragantes terminadas del horno y sírvalas con té, café o leche. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Musy

21.12.2023

4.7

Tus pasteles quedaron muy ricos, ¡gracias! También ofreceré una receta de pasteles. La masa se amasa con levadura seca y kéfir, y el relleno se hace con arroz y huevos.

Testomanía

21.12.2023

4.6

Para los pasteles al horno con repollo, amasé la masa en agua. Lo amasó con las manos. Teniendo en cuenta que es verano y hace calor en la cocina, subió bastante rápido (en aproximadamente una hora en la mesa de la cocina). Para el relleno tomé repollo tierno y, por costumbre, lo corté en tiras (cuando comencé a hacer tartas tuve que cortarlo más fino).