Mermelada de pera y manzana en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 8 hora

1. PASO 1

   

   Preparemos los productos. Lavar las manzanas y las peras. Exprime el jugo de limón.

2. PASO 2

   

   Corta el centro con semillas de la fruta y corta la pulpa en cubos. No le pelo la piel, no está dura y los trozos quedarán más intactos. Si quieres, puedes quitarle la piel también.

3. PASO 3

   

   Coloca las frutas picadas en el bol multicocina y agrega el azúcar, agita un poco.

4. PASO 4

   

   Coloca el bol en la multicocina, ciérralo y enciende el programa “guisado” durante 1 hora. Durante este tiempo, las frutas se ablandarán y soltarán jugo.

5. PASO 5

   

   No recomiendo agregar agua. Mira, la mermelada adquiere la consistencia deseada. Pasada una hora, apaga la multicocina y deja enfriar la mermelada. Un par de horas es suficiente.

6. PASO 6

   

   Luego cocinaremos nuestra mermelada según el principio de mermelada de cinco minutos. Coloca el bol en la multicocina, ciérralo y enciende el programa “vapor” durante 15 minutos.

7. PASO 7

   

   Revuelve la mermelada. Verás, ya está cogiendo un aspecto de caramelo) Cuando finalice el programa apaga la multicocina y deja enfriar nuevamente la mermelada un par de horas.

8. PASO 8

   

   El segundo método de cocción es exactamente el mismo que el primero: active el modo "cocción al vapor" durante 15 minutos. Las rodajas de pera son de color ámbar y la mermelada tiene un agradable sabor a caramelo)

9. PASO 9

   

   Durante la segunda cocción, agrega el jugo de medio limón. prueba la mermelada

10. PASO 10

    

    Cuando finalice el programa verter la mermelada en frascos y cerrar. Dale la vuelta y envuélvelo hasta que se enfríe por completo. Y luego lo ponemos en un lugar frío.

11. PASO 11

    

    Este es el resultado de mermelada de pera y manzana) Rodajas de fruta de color ámbar)) Moderadamente espesa y muy aromática.

12. PASO 12

    

    Que tengas un buen té)))

Comentarios sobre la receta

tatiana

30.08.2023

4.6

¡Eh! o ¡Ay! ---bueno, no tengo olla de cocción lenta, pero la mermelada es interesante. Lo hice con todo, incluso con pétalos de rosa, pero por alguna razón no lo hice con mis peras favoritas. Interesado: ¿la proporción de peras (un kilogramo entero) y manzanas (200 g en total)?

Ira

30.08.2023

4.8

Ángel, ¡te hablé de un buen sol para el invierno! Tanto el color como el sabor: ¡verano en un frasco! Lo abrí y lo disfruté en pleno invierno. ¡Muchas gracias por la receta!