Pasta con pescado rojo en salsa cremosa

Rápido, inusual, sabroso y saludable. Lo principal es satisfacer. Una receta sencilla para una cena rápida, abundante y sabrosa que no requiere ninguna habilidad o habilidad culinaria especial. La perfección se logra no “cuando no hay nada más que añadir, sino cuando no hay nada más que quitar”.
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Elena BarnesElena Barnes
Autora de la receta
Pasta con pescado rojo en salsa cremosa
Calorías
634Kcal
Proteína
24gramo
Gorda
24gramo
Carbohidratos
63gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 4
300g
300ml
1dientes de ajo
según tu gusto
según tu gusto
según tu gusto
según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 20 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    Colocar agua con sal al fuego a razón de 1 litro de agua por cada 100 g de pasta. Cocine hasta que esté al dente.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Cortar el pescado rojo en trozos pequeños de 3-4 mm de grosor. Agrega sal, pimienta, una cucharadita de harina o almidón y mezcla.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Corta el calabacín en rodajas pequeñas.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Picar las verduras.

  5. PASO 5

    PASO 5

    En una sartén precalentada a fuego alto, sofreír los calabacines durante 3-4 minutos. Colóquelo en un bol.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Freír el pescado.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Regrese los calabacines al pescado frito y revuelva.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Agrega la nata, lleva a ebullición, el salmón y calienta un par de minutos.

  9. PASO 9

    PASO 9

    Transfiera la pasta a la sartén.

  10. PASO 10

    PASO 10

    Agregue las cebollas verdes y el eneldo con ajo. Puedes agregar unas cucharadas de agua.

  11. PASO 11

    PASO 11

    Cubra con una tapa, caliente y la cena estará lista.

Comentarios sobre la receta.

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Julia
27.12.2023
4.6
Quedó muy chulo, gracias por la idea, usamos pasamanerías o panzas de pescado rojo (no recuerdo el nombre correcto) en general, ¡súper!