Pasta con pescado rojo en salsa cremosa

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20 minutos

1. PASO 1

   

   Colocar agua con sal al fuego a razón de 1 litro de agua por cada 100 g de pasta. Cocine hasta que esté al dente.

2. PASO 2

   

   Cortar el pescado rojo en trozos pequeños de 3-4 mm de grosor. Agrega sal, pimienta, una cucharadita de harina o almidón y mezcla.

3. PASO 3

   

   Corta el calabacín en rodajas pequeñas.

4. PASO 4

   

   Picar las verduras.

5. PASO 5

   

   En una sartén precalentada a fuego alto, sofreír los calabacines durante 3-4 minutos. Colóquelo en un bol.

6. PASO 6

   

   Freír el pescado.

7. PASO 7

   

   Regrese los calabacines al pescado frito y revuelva.

8. PASO 8

   

   Agrega la nata, lleva a ebullición, el salmón y calienta un par de minutos.

9. PASO 9

   

   Transfiera la pasta a la sartén.

10. PASO 10

    

    Agregue las cebollas verdes y el eneldo con ajo. Puedes agregar unas cucharadas de agua.

11. PASO 11

    

    Cubra con una tapa, caliente y la cena estará lista.

Comentarios sobre la receta

Julia

27.12.2023

4.6

Quedó muy chulo, gracias por la idea, usamos pasamanerías o panzas de pescado rojo (no recuerdo el nombre correcto) en general, ¡súper!