Tortitas con levadura seca sobre agua con huevo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos todos los productos necesarios según la lista. En esta sencilla receta usaremos un solo huevo, que, como veis, resulta muy económico.

2. PASO 2

   

   Tamizar la harina en un recipiente hondo, agregar sal, azúcar, levadura y aceite vegetal. Agrega poco a poco el agua y el huevo mezclados en un vaso, revuelve la masa hasta que quede suave. No deben quedar grumos.

3. PASO 3

   

   Luego calentar la sartén y por primera vez engrasarla con aceite vegetal. Antes de freír los panqueques, recomiendo agregar un par de gotas de limón o ácido cítrico a la masa, esto es para que los panqueques no se peguen a la sartén. Empezamos a freír sin esperar a que suba la masa. Es decir, inmediatamente después de que lo iniciaron. Vierta la masa en un cucharón y distribúyala uniformemente por el fondo del molde. Freír durante 1 minuto por un lado a fuego máximo.

4. PASO 4

   

   Dale la vuelta al otro lado y fríe el panqueque hasta que esté completamente cocido.

5. PASO 5

   

   Eso es todo, ahora sabes cómo freír panqueques con un huevo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Margot

03.08.2023

4.8

También tuve experiencia con los panqueques de levadura, el olor a levadura está presente, los panqueques no son para todos, su gran ventaja es que quedan muy agujereados y no se puede envolver caviar en ellos.