Panqueques con cerezas en crema agria

¡Los dulces moldavos no sólo son sabrosos, sino también educativos! En nuestra cocina moldava, esta deliciosa receta culinaria de panqueques con cerezas se llama “Sombrero Gugutse”, porque su forma se asemeja a un sombrero, y Gugutse es el nombre de un niño, un personaje de nuestros cuentos de hadas nacionales. Ni un solo banquete moldavo está completo entre nosotros, los moldavos, sin el "gorro Gugutse": los niños simplemente lo adoran y a los adultos no les importa comer deliciosamente. ¿Qué se esconde bajo la “Gorra Gugutse”? Se trata de tortitas de cerezas rellenas de crema agridulce. Las amas de casa moldavas lo preparan según esta receta.