Tortitas de natillas caladas con kéfir y agua hirviendo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tortitas de natillas con kéfir y agua hirviendo? Preparar y medir todos los productos necesarios. Lea sobre las complejidades de preparar panqueques en el artículo debajo de los pasos.

2. PASO 2

   

   Vierta refresco en kéfir y mezcle bien. Déjalo reposar durante unos cinco minutos, el refresco comenzará a interactuar con el ácido y comenzará una reacción que posteriormente creará agujeros en los panqueques. Aprenderá todas las sutilezas del uso de refrescos para hornear leyendo el artículo al final de esta receta.

3. PASO 3

   

   Rompe los huevos en un bol, agrega el azúcar, la sal y bate bien con una batidora.

4. PASO 4

   

   A continuación, vierta kéfir y refresco en la mezcla de azúcar y huevo y mezcle nuevamente.

5. PASO 5

   

   Vierta la harina tamizada en la masa, revuelva con una batidora para que no queden grumos. Quizás necesites un poco menos o más de harina, comprueba la consistencia. Lea sobre las propiedades de la harina en el artículo debajo de los pasos.

6. PASO 6

   

   Hervir agua, sin enfriar, verter agua hirviendo en un vaso. Mientras revuelve continuamente, vierta agua hirviendo en la masa en un chorro fino.

7. PASO 7

   

   Agrega aceite, esto te permitirá evitar engrasar el sartén antes de cada panqueque, revuelve nuevamente. Deja reposar la masa durante cinco minutos.

8. PASO 8

   

   Precalentar la sartén

9. PASO 9

   

   Freír el panqueque por ambos lados hasta que esté dorado. Así que fríe todos los panqueques. Apílalos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Aliá

18.10.2023

5

Hay un vídeo de esta receta en el sitio web. Los panqueques son increíbles.

eleno4ka

18.10.2023

4.7

Es Maslenitsa, el mejor momento para los panqueques. Hoy horneo tortitas de natillas con kéfir y agua hirviendo. ¡Gran receta! ¡Los panqueques quedan finos, tiernos, con agujeros y muy sabrosos! ¡Gracias katushafin!

Tanyusha 22.02.

18.10.2023

4.7

Deliciosos panqueques finos. Gracias por la receta. La familia los quiere mucho.