Ensalada Olivier sin mayonesa con yogur y pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada Olivier sin mayonesa con yogur y pollo? Prepara tu comida. Hervir previamente las verduras, los huevos y la carne y dejar enfriar. Hervir duros los huevos para la ensalada (unos 10 minutos desde el momento de hervir a fuego medio), la pechuga hasta que esté cocida (tirarla a agua hirviendo, cocinar unos 30 minutos a fuego medio y dejar enfriar en el caldo, para que quedará suave y jugoso). Cocer las verduras sin pelar, lavándolas bien con un cepillo y bajo el grifo.

2. PASO 2

   

   Pelar las patatas cocidas y cortarlas en cubos. Lo corté en cubos de aproximadamente 0,5 por 0,5 cm, pero puedes hacerlos más grandes o más pequeños, lo que quieras. Lo principal es que todos los ingredientes que se cortan en cubos sean del mismo tamaño. Entonces la ensalada se verá más agradable desde el punto de vista estético y se mezclará de manera más uniforme, lo que significa que será más agradable comer dicha ensalada.

3. PASO 3

   

   Pelar y picar las zanahorias de la misma forma.

4. PASO 4

   

   Cortar la pechuga de pollo lo más finamente posible. Intente cortar a lo largo de la fibra, para que los trozos queden más suaves.

5. PASO 5

   

   Corta los pepinos en cubos del mismo tamaño que las demás verduras. Los pepinos encurtidos se pueden sustituir fácilmente por pepinos encurtidos o frescos si por alguna razón no te gustan los enlatados.

6. PASO 6

   

   Pelar los huevos y picarlos con un cuchillo. Si está disponible, puede utilizar un rebanador de huevos; los cortará rápida y uniformemente.

7. PASO 7

   

   Coloque las papas picadas, las zanahorias, el pollo, los pepinos y los huevos en un tazón grande y agregue los guisantes. Primero ponlo en un colador para escurrir el líquido.

8. PASO 8

   

   Mezclar todos los ingredientes de manera uniforme.

9. PASO 9

   

   Prepara el aderezo para ensalada. Para ello, tome yogur, sal y pimienta. Tomar yogur natural sin aditivos aromatizantes.

10. PASO 10

    

    Agrega sal y pimienta al yogur y revuelve.

11. PASO 11

    

    Sazone la ensalada con yogur y revuelva. Servir inmediatamente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Doncella de la nieve

17.10.2023

4.6

Bueno, queridos, creo que es hora de empezar a elaborar el menú de Año Nuevo. Solo queda un mes... Personalmente, siempre preparo Olivier, y en diferentes versiones gastronómicas: con salchicha, pollo y ternera... Para este nuevo año 2021, decidí hacer Olivier menos calórico (así que comimos los lados mientras en casa estaban sentados). Me gustó esta receta de ensalada Olivier sin mayonesa con yogur y pollo, así que hoy hice un “ensayo” para preparar y probar el plato. En pocas palabras: ¡delicioso y apetecible! ¡Recomiendo!

lerik

17.10.2023

4.5

Me gustó la ensalada, el sabor de la carne en lugar de la salchicha combina bien y el aderezo de yogur es simplemente mágico para la cintura.