Okroshka sobre kéfir con agua mineral.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer okroshka con kéfir y agua mineral? Prepare todos los productos según la lista. Es mejor utilizar crema agria baja en grasas. En lugar de salchichas hervidas, puedes tomar jamón, salchichas ahumadas e incluso salchichas de leche. Determine la cantidad de verduras al gusto. Cuantas más verduras, más sabrosa y fresca será la okroshka.

2. PASO 2

   

   Primero, hierva los huevos y las patatas hasta que estén tiernos y luego enfríe.

3. PASO 3

   

   Mientras tanto, cuida el resto de ingredientes. Corta las colas de los rábanos y pepinos. Enjuague y seque las verduras. Si el pepino tiene la piel áspera, es mejor quitarla.

4. PASO 4

   

   Corta el rábano y el pepino en cubos pequeños. Las verduras se pueden cortar a mano con un cuchillo o con un cortador de verduras. Coloque todo en un recipiente o sartén hondo adecuado.

5. PASO 5

   

   Corta la salchicha o el jamón cocido en cubos y agrégalo al rábano y al pepino.

6. PASO 6

   

   Pelar las patatas enfriadas y quitarles la cáscara a los huevos.

7. PASO 7

   

   Córtelos de igual forma en trozos pequeños y agréguelos al bol con todos los ingredientes.

8. PASO 8

   

   Agregue crema agria y kéfir.

9. PASO 9

   

   Pica las verduras lo más finamente posible. El eneldo y las cebolletas tiernas son ideales para la okroshka. Normalmente solo uso estos, pero puedes agregar perejil al gusto.

10. PASO 10

    

    Vierta agua mineral fría. Agrega sal al gusto, pero ten en cuenta que el agua mineral en sí es salada. Mezclar todo bien hasta que la crema agria se disuelva.

11. PASO 11

    

    Okroshka está lista, ¡puedes servir! Si lo desea, ofrezca jugo de limón al plato de todos al gusto.