Galletas de herradura de año nuevo

Name: Galletas de herradura de año nuevo
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 240 g Harina de trigo; 150 g Manteca; 2 Yemas de huevo; 90 g Azúcar en polvo; 1 cucharilla Extracto de vainilla; 80 g Nueces; según tu gusto Chocolate amargo

¡Complace a sus seres queridos regalándoles a todos una deliciosa herradura para la buena suerte! En vísperas del Año Nuevo, quiero ofrecerles unas galletas muy sencillas pero muy sabrosas. Y como el año que viene es el año del Caballo, será en forma de herraduras. Las galletas quedan muy tiernas, quebradizas y crujientes, y son muy fáciles de preparar. Y puedes preparar esas herraduras con anticipación. Estas herraduras en un recipiente bien cerrado conservarán su frescura de forma segura durante 1 semana.

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Ellie Blanco

Autora de la receta

Calorías

122Kcal

Proteína

2gramo

Gorda

7gramo

Carbohidratos

13gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 20

240g

150g

2

90g

1cucharilla

80g

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
Todo lo que necesitamos para hacer galletas (la tintura de vainilla se puede sustituir por azúcar de vainilla)
PASO 2
Amasé la masa con un procesador de alimentos. Mezclar la harina, el azúcar glass y las nueces (para el amasado manual es necesario picar las nueces previamente). Mezclar todo.
PASO 3
Agrega la mantequilla fría cortada en cubos y muele hasta que la mantequilla se desmenuce (si amasas a mano, corta la mantequilla en cubos pequeños y frótala con harina con movimientos rápidos).
PASO 4
Agrega tintura de vainilla a la mantequilla rallada (si usas azúcar de vainilla, debes agregarla junto con el polvo) y las yemas y amasa la masa.
PASO 5
El resultado es una miga húmeda (si la masa está demasiado seca y no se une, agregue 1-2 cucharaditas de agua helada).
PASO 6
Recogemos las migas formando una bola (no es necesario amasar), las envolvemos en film y las metemos en el frigorífico durante 1 hora.
PASO 7
Dividimos la masa en varias partes (mientras vamos cortando una, el resto están en el frigorífico). Estirar parte de la masa formando una cuerda, cortarla y formar herraduras.
PASO 8
Coloca las herraduras en una bandeja para horno y hornea en horno precalentado a 180 C durante unos 12 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Se cocina muy rápido, ¡así que ten cuidado!
PASO 9
¡Nuestras galletas están listas! Si lo deseas, puedes mojar cada herradura en chocolate derretido. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

magnago

29.07.2023

4.9

¡Maravillosas herraduras irlandesas para el próximo Horse 2014!

Shura

29.07.2023

5

Me gustó mucho la idea, tiene una vida útil ilimitada, está bellamente empaquetado y se puede preparar fácilmente como regalo))) ¡Hermoso e inusual!

Anahit

29.07.2023

4.5

Y además fácil de preparar. Hoy Irisha hizo un pastel de Snickers exactamente según esta receta, solo que en lugar de nueces, cacahuetes. Se pueden preparar y distribuir buenas herraduras como talismanes de Año Nuevo. Y la foto es muy bonita, como dices, sacada de una revista.

natali

29.07.2023

5

Sí, por la foto puedo ver que esta es nuestra Irisha, ¡bien hecho! ¡Y las galletas son geniales! Necesito prepararlo si queda tiempo, sino tengo mucho planeado, pero como siempre no hay tiempo suficiente :( Aunque se pueden preparar para las fiestas navideñas :)

magnago

29.07.2023

4.9

¡¡¡La foto realmente parece una postal!!!

Shura

29.07.2023

4.6

Para que la felicidad comience en tu taller, preparas una herradura con mano experimentada. Dáselo a tus invitados, deja que traiga felicidad a todos, traerá buena suerte y ¡no hay problemas! ¡Que se desmorone en pedazos de bondad, cada huésped encontrará el suyo y volverá!

irlandesa

29.07.2023

5

¡Gracias a todos! ¡Me alegro que te hayan gustado las galletas! ¡Resulta muy tierno y quebradizo! Me alegra mucho que te haya gustado la foto, me esforcé mucho (me encanta cuando la gente me elogia)