Biscotti a ferro di cavallo di Capodanno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Tutto l'occorrente per preparare i biscotti (la tintura di vaniglia può essere sostituita con lo zucchero vanigliato)

2. PASSO 2

   

   Ho lavorato l'impasto utilizzando un robot da cucina. Mescolare farina, zucchero a velo e noci (per l'impasto manuale le noci devono essere tritate preventivamente). Mescola tutto.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e macinare fino a ottenere una briciola di burro (se si impasta a mano, tagliare il burro a cubetti e strofinarlo con la farina con movimenti rapidi; non è necessario ottenere omogeneità).

4. PASSO 4

   

   Aggiungi la tintura di vaniglia alle briciole di burro (se usi lo zucchero vanigliato, devi aggiungerlo insieme alla polvere) e ai tuorli e impasta la pasta.

5. PASSO 5

   

   Il risultato sarà una mollica umida (se l'impasto fosse troppo secco e non si unisse, aggiungere 1-2 cucchiaini di acqua ghiacciata).

6. PASSO 6

   

   Raccogliamo la mollica formando una palla (non occorre impastare), la avvolgiamo nella pellicola e la mettiamo in frigorifero per 1 ora.

7. PASSO 7

   

   Dividere l'impasto in più parti (mentre ne tagliamo una, tutto il resto è in frigorifero). Stendere parte dell'impasto formando un cordone, tagliarlo e formare dei ferri di cavallo.

8. PASSO 8

   

   Disporre i ferri di cavallo su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 C per circa 12 minuti, fino a quando saranno leggermente dorati. Cuoce molto velocemente, quindi fate attenzione!

9. PASSO 9

   

   I nostri biscotti sono pronti! Se lo desideri, puoi immergere ogni ferro di cavallo nel cioccolato fuso. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Magnago

29.07.2023

4.9

Irlandesi, meravigliosi ferri di cavallo per il prossimo Horse 2014!

Shura

29.07.2023

5

L'idea mi è piaciuta molto, ha una durata di conservazione illimitata, è ben confezionato e può essere facilmente preparato come regalo))) Bellissimo e insolito!

Anahit

29.07.2023

4.5

E anche facile da preparare. Oggi Irisha ha preparato una torta Snickers esattamente secondo questa ricetta, solo che invece di noci, arachidi. Buoni ferri di cavallo possono essere preparati e distribuiti come talismani di Capodanno. E la foto è molto bella, come dici tu, direttamente da una rivista

Natali

29.07.2023

5

Sì, dalla foto posso dire che questa è la nostra Irisha, complimenti! E i biscotti sono fantastici! Devo prepararlo se rimane tempo, altrimenti ho tanti programmi, ma come sempre non c'è abbastanza tempo :( Anche se si possono preparare per le vacanze di Natale :)

Magnago

29.07.2023

4.9

La foto sembra davvero una cartolina!!!

Shura

29.07.2023

4.6

Affinché la felicità inizi nel tuo laboratorio, prepari un ferro di cavallo con mano esperta. Regalatelo ai vostri ospiti, lasciate che porti felicità a tutti, porterà fortuna e non ci sono problemi! Lascialo cadere in pezzi di bontà, Ogni ospite troverà il suo e ritornerà!

Irlandese

29.07.2023

5

Grazie a tutti! Sono felice che ti siano piaciuti i biscotti! Risulta molto tenero e friabile! Sono molto felice che la foto ti sia piaciuta, ci ho provato davvero (adoro quando le persone mi lodano)