Muffins con queso y jamón
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hornear muffins con queso y jamón en el horno? Prepara tus ingredientes. Yo tomo kéfir al 3,2%, puedes usar cualquiera, mejor aún si permanece más tiempo en el frigorífico. La harina es de trigo, pero se puede diluir: haga una mezcla de trigo y centeno/cereales integrales (210 gramos en total). Para las especias secas, tomo una pizca de hierbas provenzales.
PASO 2
Cortar el jamón en cubos pequeños, rallar el queso en un rallador grueso. Enciende el horno para precalentar a 180 grados.
PASO 3
Tome un recipiente hondo, rompa un huevo crudo y bata ligeramente con un tenedor o un batidor. Agrega kéfir, aceite vegetal y mezcla todo hasta que quede suave.
PASO 4
En otro bol, mezcle el jamón picado, el queso rallado, la sal, la soda y las especias secas. Mezcle la mezcla, agregue la harina tamizada y el polvo para hornear y mezcle nuevamente.
PASO 5
En un recipiente hondo, combine los ingredientes secos con los líquidos y mezcle hasta que quede suave.
PASO 6
Para hornear muffins, simplemente puedes engrasar el molde para muffins con aceite vegetal y verter la mezcla con una cuchara sin llegar a los bordes del molde. También puedes utilizar cápsulas de papel.
PASO 7
Retire los cupcakes terminados del horno. Déjalos enfriar un poco en la sartén y luego sírvelos. Estos muffins están buenos tanto fríos como calientes. Son perfectos para el desayuno, como merienda o como aperitivo con una copa de vino blanco. ¡Buen provecho!
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