Gachas de mijo en una olla de cocción lenta sobre agua.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día 16 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar gachas de mijo en una olla de cocción lenta con agua? Prepara tu comida. Los pesé específicamente en una balanza para que sepas su cantidad exacta. Pero, en general, las proporciones son muy simples: tome dos volúmenes de agua por un volumen de cereal. No importa qué utilices para medir volúmenes: varios vasos o platos normales.

2. PASO 2

   

   En primer lugar, clasifique el mijo, separando los restos y los granos rojos sin abrir. Luego enjuague el mijo. Normalmente lo vierto en un recipiente ancho y lo lleno con agua tibia del grifo. Mira que sucia está la primera agua. Está nublado, ni siquiera se ve el mijo. Enjuague bien el cereal con las manos y escurra el agua.

3. PASO 3

   

   Así, enjuagar el mijo en varias aguas, escurriendo cada vez el agua sucia y llenándola con agua fresca. Cuando el agua se aclare y el mijo adquiera un color amarillo brillante, puedes detenerte.

4. PASO 4

   

   Escurrir lo último del agua del mijo. Además, puedes escaldar el cereal con agua hirviendo para que no quede amargo después de cocinarlo. Este método eliminará el amargor.

5. PASO 5

   

   Vierta el cereal preparado en el recipiente multicocina. Agrega sal al gusto. Coloca encima la mitad de la cantidad total de mantequilla, cortando en cubos.

6. PASO 6

   

   Llene el cereal con agua limpia. Lleva agua de buena calidad, filtrada o embotellada, para estos fines. El agua del grifo contiene muchos aditivos que agregarán un regusto desagradable al plato terminado.

7. PASO 7

   

   Coloque el bol en la multicocina. Configure el modo adecuado para cocinar cereales. En mi modelo este es el modo “Alforfón”, en otros hay uno especial llamado “Grano”. Si tiene un tiempo de cocción establecido, seleccione 30 minutos. Mi modo es automático. Cuando la multicocina termine de funcionar y suene el pitido, abre la tapa y echa el aceite restante en la papilla caliente. Si tienes tiempo, puedes dejarlo hervir a fuego lento bajo la tapa cerrada durante media hora más.

8. PASO 8

   

   Mezclar la papilla con aceite. Puedes ponerlo en platos y servirlo en la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

larisa.beg

03.08.2023

4.9

Me gustó la receta. Las gachas de avena con zanahorias, cebollas y curry quedan muy sabrosas. Conozco esta versión de gachas de mijo con leche en una olla de cocción lenta.

alexei

03.08.2023

4.7

¡La sopa de repollo y las gachas son nuestra comida! Las gachas de mijo siempre encuentran un lugar en nuestra mesa. Para mi deleite, el mijo de buenos productores se vende ya seleccionado y sin impurezas. Todo lo que queda es como en la receta, basta con enjuagar bien con agua corriente y escaldar con agua hirviendo. Cociné todo como en la receta, solo le agregué pasas, me gusta más así. Resultó muy sabroso. Gracias al autor de la receta.

KateFly

03.08.2023

5

¡Guau! ¡Gracias por esta receta! ¡Yo trataré a los míos! Y puedes intentar hacerlo a mi manera

Maslova Tatyana

03.08.2023

4.6

¡Gracias por la receta! Lo cambié un poco agregando verduras, zanahorias y cebollas salteadas, en aceite vegetal. La papilla resultó magra y satisfactoria.

elenka_m

03.08.2023

5

¡Gracias, resultó ser una papilla deliciosa e inusual! ¡Me encantó!