Gachas de mijo con agua de mijo - 7 recetas de cocina

Las recetas de gachas de mijo en agua son una variedad de guarniciones y platos dulces abundantes y sabrosos. A los golosos les puede gustar el mijo con frutas y bayas. Para una cena familiar o una mesa festiva, puede preparar un panecillo con cereales Druzhba. Y durante el ayuno, las gachas magras de trigo con calabaza te ayudarán a saciar el hambre y ganar fuerzas.

Las gachas de trigo no siempre se deben preparar con leche. En el agua resulta no menos sabroso e interesante. El cereal de trigo contiene muchas sustancias útiles. Qué buscar al elegir cereal:

- Para cocinar, lo mejor es el grano pulido o triturado. Las tejas quedarán un poco amargas.

- El mijo amarillo hace una deliciosa papilla desmenuzable. Para preparar un plato más viscoso, es mejor utilizar cereales de colores claros.

- A la hora de elegir cereales conviene prestar atención a su pureza y a la presencia de granos de baja calidad.

1. Clasifique los granos y separe los granos malos.

2. Enjuague y escurra bien.

3. Vierta agua sobre el cereal en una proporción de 1:3.

4. Llevar a ebullición y retirar la espuma. Agregue sal.

5. Cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido.

6. Por separado, sofreír la cebolla en aceite hasta que esté dorada.

7. Agregue la cebolla y el aceite a la papilla y mezcle bien.

Algunos consejos útiles que el ama de casa debe tener en cuenta.

- Si el cereal empieza a tener un sabor amargo, conviene calentarlo un poco en una sartén antes de cocinarlo.

- Para que el mijo quede desmenuzable, conviene enjuagarlo bien con agua fría.

- El utensilio óptimo para cocinar gachas es un caldero de hierro fundido.

- Se debe agregar mantequilla a las gachas tibias, pero no calientes.