Pierna de cordero al horno con manteca y especias

Name: Pierna de cordero al horno con manteca y especias
Total time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: 2 kg Pierna de cordero; 1 dientes de ajo Ajo; 100 g Mostaza lista; 100 g Saló; según tu gusto Sal; según tu gusto Especias secas

La carne más tierna para cenas familiares y navideñas!!! La pierna de cordero al horno en papel de aluminio queda igual de buena fría o caliente. Esta carne va bien con varias guarniciones. Para que puedas preparar este plato tanto para la mesa diaria como para la festiva. La pierna de cordero, rojiza y fragante, será un excelente plato principal caliente de la noche.

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Mía García

Autora de la receta

Pierna de cordero al horno con manteca y especias

Calorías

633Kcal

Proteína

24gramo

Gorda

61gramo

Carbohidratos

2gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 12

2kg

1dientes de ajo

100g

100g

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

PASO 1
Preparemos los ingredientes necesarios.
PASO 2
Hacemos cortes en la pierna de cordero y la rellenamos adecuadamente con ajo y tocino. Sal y pimienta para probar.
PASO 3
Luego cubra generosamente con mostaza.
PASO 4
Lo colocamos en una bandeja para hornear y lo cubrimos con papel de aluminio por encima. El papel de aluminio se utiliza para que el cordero no se seque, quede jugoso y se hornee uniformemente.
PASO 5
Hornee en el horno a 200* durante dos horas. Antes de servir, retire los restos de mostaza y córtela en rodajas.
PASO 6
La pierna de cordero al horno en papel de aluminio se sirve caliente.

Comentarios sobre la receta.

irlandesa

14.10.2023

4.5

Anna, ¡esta pierna está muy rica! Es una lástima que no vendo cordero, pero si de repente lo encuentro, ¡¡¡definitivamente lo probaré!!! Sólo de verlo se me hace la boca agua, ¡¡me imagino el aroma que se esparce durante el horneado!!