Mit Schmalz und Gewürzen gebackene Lammkeule

Das zarteste Fleisch für Familien- und Feiertagsessen!!! In Folie gebackene Lammkeulen schmecken heiß und kalt gleichermaßen gut. Dieses Fleisch passt gut zu verschiedenen Beilagen. So können Sie dieses Gericht sowohl für den Alltag als auch für den festlichen Tisch zubereiten. Die rötliche und duftende Lammkeule ist ein herrliches warmes Hauptgericht des Abends.
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Sophia JonesSophia Jones
Autor des Rezepts
Mit Schmalz und Gewürzen gebackene Lammkeule
Kalorien
633Kcal
Eiweiß
24gramm
Fett
61gramm
Kohlenhydrate
2gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 12
Lammkeule
2kg
Knoblauch
1knoblauchzehen
Fertiger Senf
100g
Salo
100g
Salz
schmecken
Trockene Gewürze
schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 2 std

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Wir schneiden die Lammkeule ein und füllen sie ordentlich mit Knoblauch und Speck. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Anschließend großzügig mit Senf bestreichen.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Wir legen es auf ein Backblech und bedecken es mit Folie. Die Folie wird verwendet, damit das Lammfleisch nicht austrocknet, saftig und gleichmäßig gebacken wird.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Im Ofen bei 200* zwei Stunden backen. Vor dem Servieren den restlichen Senf entfernen und in Scheiben schneiden.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    In Folie gebackene Lammkeule wird heiß serviert

Kommentare zum Rezept

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Irisha
14.10.2023
4.5
Anna, diese Keule ist sehr lecker! Schade, dass ich kein Lammfleisch verkaufe, aber wenn ich es plötzlich finde, probiere ich es auf jeden Fall!!! Allein beim Anblick läuft mir das Wasser im Mund zusammen, ich kann mir den Duft vorstellen, der sich beim Backen ausbreitet!!

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