Pimientos perezosos con arroz y carne picada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pimientos perezosos con arroz y carne picada? Para empezar, prepara todos los ingredientes necesarios. Puedes utilizar cualquier carne picada: cerdo, pollo, ternera, casera. Usé carne de cerdo picada de panceta de cerdo. Hervir el arroz con antelación. También puedes utilizar cualquier arroz. Usé arroz para pilaf (de grano largo). La salsa de tomate se puede sustituir por jugo de tomate. Tomé ketchup normal. Elija crema agria con cualquier contenido de grasa. Tengo el 10%. Enciende el horno a 180°C.

2. PASO 2

   

   Lavar las verduras. Corta el pimiento en cubos pequeños. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso. También pelamos y picamos finamente la cebolla. Para evitar que la cebolla te pique los ojos al cortarla, lávala junto con el cuchillo con agua fría.

3. PASO 3

   

   Calentar el aceite vegetal en una sartén y sofreír las cebollas y las zanahorias durante 2-3 minutos a fuego medio. Enfríe un poco el asado.

4. PASO 4

   

   En un bol de tamaño adecuado, mezcle la carne picada con el arroz hervido. Agrega sal al gusto.

5. PASO 5

   

   Agregue las verduras fritas y el pimiento picado al arroz picado y revuelva.

6. PASO 6

   

   Prepara la salsa. Para hacer esto, mezcle la crema agria y la salsa de tomate (o jugo) en un plato aparte. Agrega tus especias favoritas. Puse khmeli-suneli. Puedes añadir un poco de agua si la salsa queda demasiado espesa. Agregué 100 ml de agua.

7. PASO 7

   

   Forme bolitas con la carne picada y colóquelas en un recipiente resistente al calor.

8. PASO 8

   

   Vierta la salsa sobre las albóndigas y distribúyala uniformemente por toda la sartén.

9. PASO 9

   

   Hornee los pimientos perezosos durante 40-45 minutos en un horno precalentado a 180 grados. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

fiesta

13.09.2023

4.6

Solo cociné rollitos de col perezosos. Gracias. Definitivamente también probaré la receta de pimientos perezosos.

Testomanía

13.09.2023

4.8

He cocinado rollitos de repollo, pero esta es la primera vez que preparo pimientos con carne picada y arroz. Comí pimientos morrones congelados picados, que freí en una sartén junto con cebollas y zanahorias. Se añadió arroz hervido hasta que esté medio cocido y carne de cerdo y ternera picada. Sal y pimienta para probar. Formé chuletas alargadas y las coloqué en una capa en una sartén grande. Vertí la salsa, para lo cual diluí crema agria, salsa de tomate y sal en agua hervida tibia. Vertí la salsa en el molde para que cubrieran los pimientos perezosos más de la mitad. Cubre el molde con una tapa y hornea durante unos 40 minutos. ¡Resultó ser un plato muy sabroso! No diré que en él domina el sabor a pimienta.

lilia

13.09.2023

4.9

Genial, deberíamos ponerlo en servicio. Pero mi pimiento es aún más vago))