Empanadas perezosas de lavash con carne picada en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chebureks perezosos con lavash? Prepara todos los ingredientes necesarios. Utilice carne picada de cualquier carne que más le guste. Tomé carne de cerdo y ternera. Para mi gusto, hace las empanadas más “reales”. Coge una cebolla grande o varias pequeñas. La cebolla aportará jugosidad al relleno.

2. PASO 2

   

   Cortar el pan de pita en tiras de 15x45 cm aproximadamente. Pero déjate guiar por el tamaño de tu pan de pita. Me resultó conveniente cortar cada una en 3 tiras.

3. PASO 3

   

   Lavash se seca rápidamente, así que para evitar que se seque y se vuelva quebradizo, envuélvelo en film transparente o, como yo, mételo en una bolsa.

4. PASO 4

   

   Haz el relleno. Transfiera la carne picada a un recipiente hondo. Pelar la cebolla, enjuagar y picar finamente. Agréguelo a la carne picada.

5. PASO 5

   

   Agrega sal y pimienta al gusto y amasa bien el relleno hasta que quede suave. Si nos cuesta amasar añadir un poco de agua y volver a mezclar.

6. PASO 6

   

   Divide la carne picada en la cantidad de tiras que tengas. Coloca el relleno en la esquina para formar un triángulo isósceles.

7. PASO 7

   

   Luego, envuelva el pan de pita suelto alrededor del cheburek varias veces, formando un sobre triangular. Dobla el borde corto restante del pan de pita hacia adentro para que todos los bordes queden cubiertos.

8. PASO 8

   

   Haz todas las empanadas de esta manera. Puedes freír durante el proceso o hacer todas las empanadillas y luego freír.

9. PASO 9

   

   Si haces todo de una vez, mételo inmediatamente en una bolsa para que el pan de pita no se seque.

10. PASO 10

    

    Calentar una sartén y engrasarla con aceite. Si tienes revestimiento antiadherente no hace falta engrasarlo para nada. Freír las empanadas de lavash en una sartén a fuego medio durante varios minutos por ambos lados hasta que se doren.

Comentarios sobre la receta.

alena

14.09.2023

4.6

También puedes hornear un panecillo de pita con carne picada. También una buena opción.

Elena Pankina

14.09.2023

5

Cuando quieras empanadas deliciosas, pero no tengas tiempo para preocuparte por la masa, ¡puedes hacer empanadas con pan de pita y carne picada en una sartén! La idea es genial: ¡el pan de pita más fino, con una corteza crujiente después de freír y dentro con carne picada tierna y jugosa! Mm... es simplemente delicioso, ¡muy sabroso! Usé pollo picado y le agregué un poco de ketchup. Muchas gracias al autor por la maravillosa receta 😘