Strudel de lavash con manzanas al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer strudel de pan de pita con manzanas en el horno? Prepara los ingredientes necesarios. Puedes tomar cualquier manzana. Si están demasiado ácidos, agrega más azúcar. Si están demasiado duros, esto no es crítico, ya que de todos modos los cocinamos a fuego lento en una sartén. En lugar de nueces, puedes utilizar avellanas, cacahuetes u otros.

2. PASO 2

   

   Lavar y secar las manzanas. Pelarlos de semillas y piel, cortarlos en rodajas no muy finas. Vierte jugo de limón sobre las manzanas para evitar que se doren y revuelve.

3. PASO 3

   

   Muele las nueces hasta obtener migajas. Puedes hacerlo usando una licuadora o puedes pasarlos por una picadora de carne.

4. PASO 4

   

   Derrita la mantequilla en una sartén, agregue el azúcar y revuelva.

5. PASO 5

   

   A fuego lento y revolviendo constantemente, lleve la mezcla de azúcar a un color dorado.

6. PASO 6

   

   Coloca las manzanas preparadas en la sartén.

7. PASO 7

   

   Cocine las manzanas a fuego medio hasta que estén suaves. Concéntrate en tu estufa. 5 minutos antes del final de la cocción, agregue la canela y revuelva. Deja enfriar el relleno. Si no puedes cronometrar el guiso correctamente, simplemente agrega la canela cuando las manzanas comiencen a ablandarse.

8. PASO 8

   

   Lavar el huevo de gallina crudo y secarlo con una servilleta. Colóquelo en un bol y bata hasta que quede suave con un tenedor o un batidor.

9. PASO 9

   

   Coloca el pan de pita sobre una superficie de trabajo. Pincele la superficie del pan de pita con huevo batido.

10. PASO 10

    

    Espolvorea el pan de pita untado con huevo con nueces picadas (para 1 hoja de pan de pita se utiliza media nuez).

11. PASO 11

    

    Coloque la mitad del relleno de manzana encima de la capa de nueces, distribuyéndolo uniformemente y sin llegar a los bordes del pan de pita entre 1,5 y 2 cm.

12. PASO 12

    

    Dobla hacia adentro, directamente sobre el relleno, primero los bordes cortos del pan de pita y luego ambos bordes largos.

13. PASO 13

    

    Empiece a enrollar el rollo desde el borde corto. Haz lo mismo con la segunda hoja de pan de pita.

14. PASO 14

    

    Coloque los strudel sobre pergamino engrasado y unte la parte superior con el huevo batido restante.

15. PASO 15

    

    Hornea los strudel en un horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos. Determine el tiempo y la temperatura de horneado según su horno.

16. PASO 16

    

    Deje enfriar los strudel terminados. Luego córtalos en trozos y sírvelos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

zaznoba

15.10.2023

4.5

Cuando no tienes tiempo, una receta para este tipo de productos horneados es de gran ayuda. Intenté hornearlo y me gustó el resultado. Por cierto, los rellenos pueden ser diferentes, por ejemplo, requesón con plátano.

natalia m

15.10.2023

5

Me encantan los productos horneados con manzanas, especialmente el strudel. Encontré una receta rápida y sencilla de strudel de lavash con manzanas al horno en el sitio web. Hice un rollo. Para el relleno de manzana, tomé manzanas dulces maduras y les agregué jugo de limón durante la fritura para equilibrar el sabor. No agregué nueces al strudel, pero espolvoreé el relleno con canela a mi gusto. El pan de pita, untado con huevo, se curvó bien. Lo horneé durante exactamente 15 minutos y la parte superior se doró ligeramente. Al principio, el strudel estaba suave por dentro y tenía una corteza crujiente por encima. A medida que se enfrió, el relleno se volvió aún más jugoso y la parte superior se ablandó. Al parecer, el fragante relleno de manzana ha saturado por completo las capas de pan de pita). El strudel se corta bien, los trozos mantienen su forma. ¡Los pasteles son muy sabrosos!

Verónica

15.10.2023

5

Julia, ayer por fin hice strudel según tu receta!!! Resultó ser un strudel maravilloso, casi como uno real))) Agregué otros 50 gramos de pasas y espolvoreé azúcar encima para que la corteza quedara crujiente. Lo dejé en el horno durante aproximadamente media hora, pero aún no se formó la costra. Dejo esta receta en KK, la agregaré a mi colección de recetas de platos de lavash))) aquí está mi reportaje fotográfico )))

anush

15.10.2023

4.7

¡Esta receta fue claramente inventada por una madre en baja por maternidad!))) ¡Qué genial que compartas delicias tan fáciles! ¡Fue fácil, satisfactorio, rápido y delicioso! ¡Gracias por la idea!

irina

15.10.2023

4.6

Una receta rápida y sabrosa que además es dietética. Para aquellos que se preocupan por lo que comen, esto es todo. El azúcar se puede variar al gusto y, dependiendo del dulzor de las manzanas, tomé 2 veces menos azúcar. Mi strudel salió con una corteza crujiente y tierno por dentro. Me gustó mucho la idea

natalya-eshelkina

15.10.2023

4.5

Está tan delicioso que me lo comí sin esperar el café ☕️ El strudel queda muy rico y lleva un tiempo mínimo.