Zanahorias coreanas con cebolla y salsa de soja.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Esta receta le mostrará cómo hacer zanahorias al estilo coreano con condimentos en casa. Tomamos los productos que necesitaremos.

2. PASO 2

   

   Limpiamos las zanahorias y las rallamos con un rallador especial para ensaladas coreanas. Si no tienes, simplemente puedes cortar las zanahorias en tiras finas.

3. PASO 3

   

   Agrega sal, mezcla todo bien y deja infusionar y remojar unos minutos, además durante este tiempo las zanahorias soltarán jugo. Luego agrega el ajo finamente picado, el pimiento rojo molido y el azúcar (también puedes agregar cilantro molido al gusto si lo deseas).

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla y sofreír a fuego medio en una sartén con el agregado de aceite vegetal mientras revuelve. Debe adquirir un color dorado intenso, luego lo tiramos, dejando solo el aceite en el que se frió.

5. PASO 5

   

   Vierte este aceite sobre nuestros chips de zanahoria, agrega vinagre y mezcla todo bien. Si lo deseas (opcional), puedes agregar salsa de soja y revolver. Podemos decir que el plato está listo, solo queda enfriarlo. Colóquelo en el refrigerador durante la noche y por la mañana podrá disfrutar de su sabor único.

6. PASO 6

   

   ¡Buen provecho!