zanahorias enlatadas coreanas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 9 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   Tomamos productos según la lista. Teniendo en cuenta que las zanahorias son el ingrediente principal, debes elegir una que sea dulce y jugosa. Suele ser una zanahoria de una nueva cosecha y el sabor del plato dependerá de su variedad. Ahora que tenemos todos los ingredientes, veamos cómo preparar zanahorias enlatadas para el invierno.

2. PASO 2

   

   Empezamos lavando las zanahorias, pelándolas y rallándolas con un rallador especial para ensaladas coreanas. Con este dispositivo de preparación el proceso no será largo, pero si no tienes un rallador de este tipo a mano, tendrás que dedicar un poco más de tiempo y cortar las zanahorias en tiras finas a mano. En cualquier caso, ¡el esfuerzo invertido estará justificado por los resultados obtenidos!

3. PASO 3

   

   Ahora espolvorea los chips de zanahoria con vinagre. Mezclar bien toda esta masa y dejar reposar unos 30-40 minutos.

4. PASO 4

   

   Después de esto, pela el ajo y pásalo por una prensa de ajos.

5. PASO 5

   

   Agréguelo a las zanahorias preparadas, agregue también azúcar granulada y especias.

6. PASO 6

   

   A continuación, lava, pela y pica la cebolla.

7. PASO 7

   

   Después de eso, sofreírlo en una sartén en aceite vegetal hasta que esté negro. Después de esto, tira la cebolla y vierte el aceite restante sobre las zanahorias.

8. PASO 8

   

   Ahora mezclamos la masa, la compactamos en un recipiente hondo, la presionamos y la dejamos marinar durante la noche. Por la mañana, poner las zanahorias en frascos esterilizados y guardarlas en el frigorífico o en el sótano. Siempre dejo un poco para probar: ¡es difícil no probar las delicias que acabo de preparar!

Comentarios sobre la receta

Aliona

13.09.2023

4.7

Zanahorias enlatadas para el invierno Ayer hice una pequeña ración de cuatro zanahorias para probar. Hoy mi esposo probó y aprobó la receta. Para mi gusto tampoco hay quejas, todo está equilibrado y armonioso. ¡Perfecto como aperitivo para una barbacoa! ¡Muchas gracias por la receta!

Julia

13.09.2023

4.8

No cociné para el invierno.

valeria

13.09.2023

4.7

Julia, ¡me alegro que te haya gustado la ensalada! Gracias. Te cuento un secreto: tú también puedes cocinar así

Shura

13.09.2023

4.8

Valeria, que conveniente, lo conseguí cuando lo necesité y puedes agregarle todo tipo de aditivos para variar, recientemente hice uno con calamares y otro con carne, ambos deliciosos)))

Shura

13.09.2023

4.7

es con carne

valeria

13.09.2023

5

¡A mí también me gusta con calamares, Shur!

Anastasia Tyomina

13.09.2023

4.7

¡Hola! Excelente receta, quedó muy rica. Pero surgió la pregunta: ¿realmente se conserva el preparado durante todo el invierno? Después de todo, no hay marinada caliente, lo que significa que no está bien cerrada, el aire no se desplaza... ¡Muchas gracias por la receta!