Sopa Kharcho con alitas de pollo y patatas.

Un plato de almuerzo sabroso y satisfactorio para toda la familia. La sopa Kharcho es un plato nacional georgiano. Las principales características de esta sopa: picante, espesa, presencia de ajo y hierbas. Los tomates frescos también son perfectos para esta receta. Esta deliciosa sopa siempre es lo primero en mi familia.
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Violeta ScottVioleta Scott
Autora de la receta
Sopa Kharcho con alitas de pollo y patatas.
Calorías
386Kcal
Proteína
19gramo
Gorda
10gramo
Carbohidratos
67gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 2
1.2L
3dientes de ajo
0.3taza
3cucharada
1cucharilla
según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 1 hora 10 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    Preparemos los ingredientes para hacer sopa kharcho. Enjuagar el perejil, pelar y lavar las verduras.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Corta las zanahorias en tiras.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Picar finamente la cebolla.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Coloque las alitas de pollo, las cebollas, las zanahorias y la sal en una sartén. Pon la sartén al fuego.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Cortar las patatas en cubos.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Lave bien el arroz hasta que el agua salga clara.

  7. PASO 7

    PASO 7

    15 minutos después de que hierva la sopa, agréguele las patatas.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Después de las patatas, añade el arroz a la sartén.

  9. PASO 9

    PASO 9

    Picar finamente el ajo.

  10. PASO 10

    PASO 10

    Freír el ajo con pasta de tomate y pimiento rojo en aceite de girasol.

  11. PASO 11

    PASO 11

    Cuando las patatas y el arroz estén listos, añade la pasta de tomate y el ajo a la sopa.

  12. PASO 12

    PASO 12

    Cocine la sopa por otros 3 minutos y retire la sartén del fuego.

  13. PASO 13

    PASO 13

    Picar finamente el perejil.

  14. PASO 14

    PASO 14

    Al servir la sopa kharcho, espolvorear con perejil picado. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

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María Magdalena
04.08.2023
5
Buena sopa, nos gustó.