Tortitas de kéfir con agua y refresco

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Vierta 500 mililitros de kéfir en un bol. Batir 2 huevos, añadir una pizca de sal y añadir 2 cucharadas de azúcar. Mezclar bien con un batidor.

2. PASO 2

   

   Agrega media cucharadita de refresco a 320 gramos de harina, mezcla... Y tamiza por un colador fino hasta obtener los ingredientes líquidos. Mezclar bien con unas varillas para que no queden grumos.

3. PASO 3

   

   Vierta 250 mililitros de agua hirviendo y 3 cucharadas de aceite vegetal en la masa. Remueve y la masa estará lista.

4. PASO 4

   

   Encendemos el fuego y seleccionamos el programa de tortitas. Verter la masa en una sartén precalentada untada con aceite vegetal y distribuir por toda la sartén. Esperar a que formen burbujas y darle la vuelta.

5. PASO 5

   

   Quedan muy finos y nunca pensarías que estos panqueques estaban cocinados con kéfir. Servimos panqueques ya preparados con cualquier mermelada o crema agria.