Carne jugosa a la parrilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír carne jugosa a la parrilla? En primer lugar, prepare todos los productos indicados en la lista. Retire los filetes de ternera del frigorífico con antelación y déjelos a temperatura ambiente durante unos 40-60 minutos.

2. PASO 2

   

   Mientras tanto, prepare aceite aromático. Coloque la mantequilla blanda en un recipiente adecuado y conveniente.

3. PASO 3

   

   Enjuague el tomillo y el perejil frescos en agua limpia y séquelos con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Pica las verduras lo más finamente posible. Agrega al aceite tomillo y perejil, sal al gusto, ajo, pimentón y pimienta molida. Se puede aumentar la cantidad de ajo al gusto. Tomé aproximadamente 0,5 cucharaditas de pimienta y pimentón. Mezclar todo bien para obtener una masa homogénea.

4. PASO 4

   

   Envuelva la mantequilla en film transparente y forme una salchicha. Colocar en el congelador para congelar la mantequilla. Me tomó entre 30 y 40 minutos.

5. PASO 5

   

   Enciende la parrilla. Cuando la leña y las brasas se hayan quemado, pasa al siguiente paso de cocción.

6. PASO 6

   

   Saca la mantequilla congelada del congelador. Cortar en rodajas finas.

7. PASO 7

   

   Salpimentar ligeramente los filetes de ternera por todos lados. Frote la sal por toda la superficie de la carne mediante movimientos de masaje.

8. PASO 8

   

   Envíalo a la parrilla. Cocine por un lado durante 5-6 minutos (hasta que estén doradas).

9. PASO 9

   

   Luego voltea la carne y coloca trozos de mantequilla de hierbas sobre cada filete. Freír durante otros 5-6 minutos hasta que esté cocido.

10. PASO 10

    

    Colocar la carne en un plato, envolver con papel de aluminio y dejar reposar durante 5-10 minutos. ¡Los sabrosos filetes de ternera están listos!

11. PASO 11

    

    Sírvelos calientes con trozos de mantequilla encima.

12. PASO 12

    

    ¡Increíblemente sabroso y apetitoso!