Pastel de gelatina con mermelada de grosellas negras sobre kéfir

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Preparando los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Batir el azúcar con los huevos hasta que se disuelva por completo. Vierta kéfir en la mezcla de huevo, agregue refresco y revuelva hasta que se produzca la reacción.

3. PASO 3

   

   Vierta mantequilla derretida, mermelada, puede usar absolutamente cualquier mermelada dulce, preferiblemente sin semillas. La mermelada de grosella negra es interesante para este pastel porque hace que la masa se dore como el cacao, aunque no se le añade cacao en absoluto. Luego agrega la harina tamizada. Revuelva hasta que quede suave. La masa debe quedar espesa como crema agria.

4. PASO 4

   

   Coloca la masa en forma engrasada e inmediatamente colócala en un horno precalentado a 180 grados. Hornear durante unos 40 minutos. Compruebe que el pastel esté listo con un palillo de madera.

5. PASO 5

   

   Retirar el pastel, dejar enfriar un poco y servir con té. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

Safo

04.09.2023

4.7

¡Muchas gracias por la receta! Quedó riquísima, aunque la tarta salió densa, no tan esponjosa como en tu foto. Tengo mucha mermelada de grosellas vieja. Lo iré usando poco a poco, incluida esta receta. ¡Gracias! elena