Gelierter Kuchen mit schwarzer Johannisbeermarmelade auf Kefir

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Vorbereiten der Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   Zucker mit Eiern schlagen, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Gießen Sie Kefir in die Eimischung, fügen Sie Soda hinzu und rühren Sie, bis die Reaktion eintritt.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie geschmolzene Butter und Marmelade hinein. Sie können absolut jede süße Marmelade verwenden, vorzugsweise ohne Kerne. Für diese Torte ist Johannisbeermarmelade interessant, weil sie den Teig braun wie Kakao macht, obwohl überhaupt kein Kakao hinzugefügt wird. Dann das gesiebte Mehl hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist. Der Teig sollte dick wie Sauerrahm sein.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig in eine gefettete Form geben und sofort in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Etwa 40 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzzahnstocher.

5. SCHRITT 5

   

   Den Kuchen herausnehmen, etwas abkühlen lassen und mit Tee servieren. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Sappho

04.09.2023

4.7

Vielen Dank für das Rezept! Es ist köstlich geworden, obwohl der Kuchen dicht und nicht so fluffig geworden ist wie auf Ihrem Foto. Ich habe viel alte Johannisbeermarmelade. Ich werde es nach und nach verwenden, auch dieses Rezept. Danke schön! Elena