Пирог заливной с черносмородиновым вареньем на кефире

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Готовим ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Сахар взбиваем с яйцами до полного растворения. В яичную смесь вливаем кефир, добавляем соду, перемешиваем, чтобы произошла реакция.

3. ШАГ 3

   

   Вливаем растопленное сливочное масло, варенье, можно использовать абсолютно любое сладкое варенье, лучше без косточек. Варенье из черной смородины интересно для этого пирога тем, что тесто благодаря ему получается коричневое как на какао, хотя какао совсем в него не добавляется. Затем всыпаем просеянную муку. Перемешиваем до однородности. Тесто должно получится густое как сметана.

4. ШАГ 4

   

   Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и сразу отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем около 40 минут. Готовность пирога проверяем деревянной зубочисткой.

5. ШАГ 5

   

   Вынимаем пирог, слегка остужаем и подаем к чаю. Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

Сафо

04.09.2023

4.7

Большое спасибо за рецепт! Получилось вкусно, хотя пирог вышел плотным, не таким пушистым как на Вашем фото. У меня много старого смородинового варенья. Буду постепенно использовать, в том числе и по этому рецепту. Спасибо!Елена