Cómo congelar ciruelas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo congelar ciruelas para el invierno? Para esta preparación se elige una ciruela dulce, madura, de piel ácida y pulpa densa. Será conveniente trabajar con esto al quitar las semillas.

2. PASO 2

   

   Retire las ciruelas de las ramas y lávelas con agua corriente. Esto debe hacerse con cuidado para eliminar la máxima cantidad de contaminantes. Coloca la ciruela en un colador para escurrir toda el agua. Cuando se congela, el exceso de humedad creará una gran cantidad de escarcha en los paquetes.

3. PASO 3

   

   Con un cuchillo pequeño, haz cortes verticales longitudinales en las ciruelas. ¡Cuida tus manos para no cortarte!

4. PASO 4

   

   Gire las mitades resultantes en direcciones opuestas entre sí alrededor del hueso. Este método le permite quitar las semillas de las ciruelas de forma cómoda y rápida. Por cierto, yo hago exactamente lo mismo cuando pelo cualquier fruta con hueso grande, especialmente el aguacate y el mango.

5. PASO 5

   

   Entonces, quita las semillas de todas las ciruelas preparadas. La cáscara se puede quitar o dejar puesta. Esto es puramente opcional. El corte de fruta también puede ser absolutamente arbitrario. Concéntrese en los platos a los que planea agregar ciruelas. Hornearé mi pastel favorito con estas ciruelas, así que dejaré las mitades.

6. PASO 6

   

   Divida las ciruelas preparadas en porciones pequeñas, aproximadamente un plato. Y distribuir en una sola capa en bolsas herméticas diseñadas específicamente para congelar. En su lugar, puede utilizar bolsas especiales selladas al vacío, bolsas Ziploc o incluso recipientes para congelar. La regla principal: una porción pequeña y una colocación adecuada para que la fruta no se pegue en un solo bulto.

7. PASO 7

   

   Guarde las ciruelas en el congelador a una temperatura de -18 ⁰C o menos.

Comentarios sobre la receta.

corazón

30.10.2023

4.9

Excelente preparación y lo más importante rápido. No todo el mundo sabe cómo congelar ciruelas para el invierno, incluido yo. Esta fue la primera vez que congelé ciruelas siguiendo esta receta. Las ciruelas que tomé eran dulces, sabrosas y densas. Lavado y secado. Saqué los huesos y dividí las ciruelas en dos mitades. Lo metí en bolsas y lo metí en el congelador. ¡Listo! Usaré ciruelas congeladas para hacer compota en invierno o para rellenar productos horneados. ¡Gracias al autor por la idea!