Mermelada de ciruela de cinco minutos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 5 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer mermelada de ciruela en cinco minutos? Prepara los ingredientes necesarios. Sólo hay dos de ellos. Elija ciruelas que estén maduras y sin daños. Retire las colas de las ciruelas y enjuáguelas bien con agua corriente para eliminar la suciedad. La cantidad de azúcar es aproximada. Déjate guiar por el dulzor de las propias ciruelas. Aprenderá todas las sutilezas de los preparativos para el invierno leyendo el artículo en el enlace debajo de los pasos.

2. PASO 2

   

   Cortar las ciruelas en dos partes y quitarles los huesos. Puedes dejar las ciruelas por la mitad, o cortarlas en rodajas o en cubos.

3. PASO 3

   

   Coloca las ciruelas picadas en un recipiente esmaltado o de vidrio. No utilice aluminio para evitar que la mermelada se oxide con el jugo de fruta. Cómo elegir una sartén, lea un artículo aparte al final de esta receta.

4. PASO 4

   

   Vierta azúcar sobre las ciruelas, cubra con una tapa y déjelas a temperatura ambiente durante varias horas para que las ciruelas suelten su jugo. No agregues todo el azúcar de una vez, agrega primero 2/3 del volumen total. Cuando cocines por primera vez, probarás la mermelada. Si está un poco ácido, puedes agregar un poco más.

5. PASO 5

   

   Cuando las ciruelas suelten su jugo, colocamos la cacerola al fuego y llevamos todo a ebullición. Remueve la mermelada periódicamente para evitar que se queme.

6. PASO 6

   

   Cuando la mermelada hierva, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Las ciruelas hierven muy rápido y la mermelada adquiere un hermoso color brillante. Si se forma espuma durante la cocción, retírela con una cuchara.

7. PASO 7

   

   Lave los frascos preparados para mermelada con refresco y esterilícelos de la forma que más le convenga. Puedes esterilizarlo en el microondas o sobre una cacerola con agua hirviendo. Vierta agua hirviendo sobre las tapas. El artículo al final de esta receta le ayudará a elegir un método de esterilización. Vierta la mermelada hirviendo en frascos y cierre las tapas.

8. PASO 8

   

   Dale la vuelta al frasco de mermelada y envuélvelo en una manta. Deja que la mermelada se enfríe por completo. ¿Por qué envolverlo en una manta? Cuando esté envuelta, la mermelada se enfriará muy lentamente y se volverá más espesa.

9. PASO 9

   

   Guarde los frascos enfriados de mermelada de ciruela deshuesada en un lugar fresco.

10. PASO 10

    

    En invierno es muy sabroso abrir un tarro de mermelada aromática y recordar los cálidos días de verano. ¡Que tengas un buen capricho de frutas!

Comentarios sobre la receta.

Diana

16.10.2023

4.9

Mermelada muy de ciruela. Definitivamente lo cerraré. También compartiré una receta probada de mermelada de ciruela.

natalia m

16.10.2023

4.8

Me encantan recetas de mermeladas tan sencillas) Especialmente cuando hay poco tiempo y es necesario salvar la cosecha. Este año hay bastantes ciruelas, ya he hecho mermelada. Pero lo cociné con ciruelas verdes partidas por la mitad. Y ahora están maduros y decidí probar esta opción. Me gustó mucho el resultado, incluso más que la mermelada mitad y mitad. El color de la mermelada es rico y hermoso. El sabor es increíble, el aroma de la mermelada de ciruela es impresionante) Me gustó mucho la consistencia de la fruta, no se convirtieron en mermelada, pero tampoco quedaron duras. La piel parece fruta confitada. ¡Recomiendo esta receta de mermelada de ciruela en rodajas a todo el mundo!

Lina

16.10.2023

4.9

¡Muchas gracias por la receta! Resultó muy rico, justo lo que necesitaba) A todos en casa les gustó mucho. ¡También es bueno que la receta no sea complicada, simple y sabrosa! ¡Buena suerte para ti!