Pastel casero Patatas hechas con galletas saladas con leche condensada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bizcocho de patatas casero con galletas saladas y leche condensada? Prepara tu comida. Toma galletas de vainilla, sin aditivos. Lo principal es que quedan sabrosos y crujientes. Cualquier nuez servirá: maní, avellanas, como la mía, nueces. Elija mantequilla natural de alta calidad, sin grasas vegetales, que cumpla con GOST. Retire la mantequilla del refrigerador con anticipación para que se ablande.

2. PASO 2

   

   Muele las galletas como puedas. Como las galletas son bastante duras, es mejor utilizar una picadora de carne o un procesador de alimentos. Es posible que una licuadora con picadora no esté a la altura de la tarea. Las galletas deben convertirse en migajas homogéneas. Colócalos en un bol.

3. PASO 3

   

   También pique las nueces: en un procesador de alimentos, en una picadora de carne, en un mortero o simplemente córtelas con un cuchillo. Yo los muelo finamente, pero también puedes dejar trozos grandes. Para que las nueces queden más crujientes y fragantes, sécalas previamente en una sartén seca.

4. PASO 4

   

   Vierta las nueces en el pan rallado y revuelva.

5. PASO 5

   

   Coloque la mantequilla blanda en un recipiente aparte, vierta la leche condensada, agregue el azúcar y el cacao en polvo. Toma cacao natural

6. PASO 6

   

   Con una batidora o batidor, bata los ingredientes hasta que queden esponjosos y homogéneos.

7. PASO 7

   

   Agrega la crema a las migas de galleta.

8. PASO 8

   

   Mézclalos hasta obtener una masa desmenuzable. Quedará bastante seco.

9. PASO 9

   

   Para hacer pasteles con él, agregue leche a la mezcla. Pero no vierta todo de una vez, agregue poco a poco, revolviendo después de cada porción. Se puede perder más o menos leche. Mira la consistencia de la masa.

10. PASO 10

    

    Forme pasteles en cualquier forma. Puedes hacer formas redondas, oblongas e irregulares que imiten tubérculos reales. Hice pasteles de tubo similares a los comprados en la tienda. De esta cantidad de productos obtuve 9 piezas. Coloque los pasteles terminados en el refrigerador durante un par de horas para que se endurezcan.

11. PASO 11

    

    Luego sácalos del frigorífico y enróllalos en cacao en polvo. Puedes decorar la parte superior de las tartas con nata a base de mantequilla y azúcar glass. Sirve las patatas en la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

corazón

08.09.2023

4.6

Me encontré con esta receta por casualidad y me hizo feliz, ya que hace mucho tiempo que tengo leche condensada por ahí. Hice pastel de papa casero con pan rallado y leche condensada, pero no le agregué nueces. En lugar de eso, agregué más galletas trituradas. Mantequilla mixta con leche condensada y cacao. Elegí cacao amargo para que las tortas quedaran negras. No le agregué azúcar porque para mí ya era bastante dulce. Junté todo, luego hice palitos, los mojé en cacao y los metí en el frigorífico. ¡El postre fue un gran éxito! ¡Mis 10 pasteles se fueron volando en un instante! Las "patatas" resultaron muy sabrosas: suaves, tiernas, ricas en sabores, bastante dulces y hermosas) Les aconsejo a todos que hagan un postre con galletas saladas. ¡Esta es una gran receta! Muchas gracias al autor 😊