Corazones en crema agria con cebolla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Tomemos los ingredientes para cocinar corazones de pollo en crema agria y cebolla. Los corazones de pollo son unos despojos muy sabrosos. Pero uno de los secretos a la hora de preparar deliciosos platos con este producto es elegirlos correctamente. El color de los corazones debe ser rojo oscuro, azul o marrón indica que el producto no es fresco. Es mejor comprar un producto refrigerado.

2. PASO 2

   

   Corta los corazones de pollo en trozos pequeños. Lavamos nuevamente las menudencias para eliminar coágulos de sangre y restos de película y grasa. Limpiamos las cebollas y las picamos finamente con un cuchillo.

3. PASO 3

   

   Vierte aceite vegetal en una sartén y caliéntalo. Coloque las cebollas cocidas en aceite vegetal. Freírla, revolviendo con una espátula, hasta que la cebolla se vuelva transparente.

4. PASO 4

   

   Luego agrega los corazones de pollo a la sartén con la cebolla. Revuelva y cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada durante unos 20 minutos. Luego retira la tapa y mezcla los corazones con la cebolla.

5. PASO 5

   

   Agregue crema agria, pimienta negra molida y sal a la sartén. Si la crema agria queda demasiado espesa, puedes verter un poco de agua en la sartén. Mezcla. Tapar nuevamente y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos. El plato está listo. Servimos corazones de pollo en la mesa como plato independiente o con cualquier guarnición al gusto y deseo.

6. PASO 6

   

   Los corazones de pollo guisados ​​en crema agria combinan bien con arroz, trigo sarraceno, puré de patatas, pasta y verduras guisadas. El resultado no sólo es un plato sabroso, sino también muy saludable. Los corazones de pollo normalizan la circulación sanguínea, aumentan la hemoglobina, restauran el cuerpo después de una enfermedad y mejoran la inmunidad. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Tanya Perevezentseva

16.10.2023

5

Después de media hora los corazones se endurecieron.